UNE EXCURSION A CHICAGO 77 



que je l'amènerai à te le céder. Irais-tu me laisser partir pour 

 l'Europe eu me boudant pour cette affaire ? Non, non ; pre- 

 nons encore un verre de bierre — il fait si chaud — et laissons- 

 nous lions amis. 



Et l'on se sépara contents de part et d'autre. 



Je dois faire, observer qu'à Chicago et dans tous l'Ouest, il 

 se flit une grande consommation de bière, et je loue fort cette 

 pratique, parce que c'est un excellent préservatif contre l'ivro- 

 gnerie. La La lager beer que l'on boii ici est très douce et ne 

 peut enivrer, et tous ceux qui ont pris l'habitude d'en faire 

 usage, | erdent tout goût pour le whiskey et les autres liqueurs 

 enivrantes. L'expérience est là pour le démontrer. 



On dit à Chicago que les ivrognes, qui sont peu nombreux, 

 sont des Canadiens venant de Montréal ou de Québec, ou des 

 Irlandais, qui tous ne boivent pas de bière. 



Le collège est surmonte d'une superbe statue du Sacré- 

 Cœur due au ciseau de notre habile artiste Jobin, de Québec. 

 La chapelle est sur le plan de l'église Canadienne de Chicago, 

 c'est un octogone presque régulier. Ses chassis sont tous en 

 verre colorié d'après la nouvelle méthode, .au prix de $150 la 

 pièce, mais deux, beaucoup plus grands, coûtent respectivement 

 $500 et $300 chacun. 



Je croyais retrouver Bo irbonnais tel que je l'avais vu il y 

 a 20 ans, mais j'ai pu constater avec chagrin que l'américa- 

 nisme avait aussi pénétré ici. On parle encore français, mais 

 on sait aussi généralement s'exprimer dans l'idiome anglais. 

 J'avais cru cependant que ce centre canadien du comté de Kan- 

 kakee, formé de cultivateurs propriétaires du sol, se conserve- 

 rait canadien, mais je vois avec peine qu'ici aussi on a glissé 

 sur la pente. Connue j'en fusais la, remarque à un cultivateur 

 (pu; vouiez- vous, me dit-il, pour la transaction des affaires il 

 nous faut l'an«lais; 



