LE THÉ 143 



action topique sur les voies digestives, action irritante et ensuite 

 toxique par action défusée : la stimulation dépasse les bornes et 

 on tombe dans une sorte d'empoisonnement à plusieurs degrés. 



Le thé a non seulement des propriétés hygiéniques ou 

 médicales, mais on peut lui attribuer une influence morale consi- 

 dérable sur les populations qui s'en servent couramment. Elle 

 confient surtout aux populations des pays froids et humides 

 qui consomment beaucoup d'aliments, aux sujets lymphatiques 

 dont le système nerveux a besoin d'être soutenu, aux forts 

 mangeurs en raison de son action stimulante générale et de ses 

 qualités stomachiques. Le thé est d'une utilité considérable 

 aux populations nomades et à toutes celles qui n'ont à leur dis- 

 position que des eaux impures ; il rend potable l'eau même de 

 mauvaise qualité, d'abord parce que son infusion exige l'ébulli- 

 tion et ensuite par l'intervention de ses propres éléments Je 

 tannin surtout qui est antiseptique et neutralise l'influence 

 pernicieuse des germes nuisibles, si nombreux dans bien de 

 mauvaises eaux. Son infusion peut être employée par les 

 voyageurs, les marins naviguant, les soldats en campagne; ils 

 auront, grâce à lui, une boisson hygiénique, fortifiante et inof- 

 fensive, supérieure à toutes les alcooliques. 



L'infusion du thé est nuisible à tous les sujets nerveux, à 

 ceux qui ont des palpitations de cœur, idiopathiques, aux 

 dyseptiques affectés de flatulence et aux personnes dont les 

 centres nerveux sont le siège d'altérations organiques. Les 

 malades affectés d'ophthahnie simple se trouvent bien de 

 bassiner l'organe malade avec l'infusion du thé vert. 



On no doit pas craindre surtout pour le noir de le faire fort 

 et corsé ; il n'en est que meilleur et plus 1 sain pour l'estomac, 

 l'infusion p.mr le thé vert doit être plus faible. 



Heniii Joret, 



(Naturaliste de Paris). 



