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qui portent les spores ou semences de la moisi^^sure. Lors- 

 que ces spores ou crraines sont arrivées à maturité, la moisis- 

 sure, de verdâtre, devient noirâtre, et les spores s'en dépjagerit 

 sous fojme de poussière très fine. Tant que ces spores ne 

 rencontrent pas des substances oii elles puisset)t se dévelop- 

 per, elles restent desséchées durant même un temps très long. 



Pour ce qui est du beurre, toute sa masse peut être en- 

 vahie par cette plante parasite. 



Il y a (quinze ou vingt ans, dit aussi le savant écrivain, 

 on n'entendait pas parler de la moisissure du beurre. C'est 

 qu'alors les tinettes, "' ayant la plus drôle des mines avec 

 leurs longues oreilles," étaient étanches, et uu'on avait bien 

 soin de les tenir remplies de forte saumure. Mais aujour- 

 d'hui, le luxe est descendu jus(iu'au.x tinettes ! On leur a 

 coupé les oreilles (châtiment dont jadis on se contentait de 

 menacer bien fort les mioches trop turbulents), on leur a 

 donné une jolie apparence' : mais elles n'ont plus à être étanches, 

 parce que l'on n'y mtt plus de saumure. Et l'on n'y met 

 pas de saumure, parce que le commerce ne veut plus enten- 

 dre parler de beurre salé. 



Aussi le PeniciUium glaacum a beau jeu ! 



Nous sommes très reconnaissant à nos confrères du Tri- 

 fiavien, du Courrier de Saint-Jean et du Journal d'Agri- 

 caiticre et d'Horticulture qui ont bien voulu, dans le cours 

 de ce mois, reco umauiler chalei'i'' 'i~^"nent à leurs iect-urs 

 notre NATURALISTE CANADIEN. 



PUBLICATIONS REÇUES 



— Actes de la Société linnéenne de B ordeaux,y ohxme L, 

 1896. Parmi beaucoup de mémoires importants, nous y re- 

 marquons surtout la suite de l'Index hryologicus sive enumera- 

 tio Tnuscorum hucusque cognitorum, qui comprend 256 pages 

 de ce volume et n'est paj encore terminé. 



— (U. S. Dept. of Agric.) D. W. Ooquillett, Révision of 

 the Tachinidœ of America Nortk of Mexico, 



