6 LE NATURALISTE CANADIEN 



flans certaines contrées de l'Afrique, fait que, après avoir en 

 qneilques heures tout dévasté, tout ron^é, ils peuvent sup- 

 ple -r aux famines effrayantes dont ils sont la cause. 



Pour tout dire en un mot sur cette matière sur laquelle 

 il est inutile que je m'étende longuement, je ci^is qu'il n'est 

 pas très éloiorné le temps où, dans nos centres fin- le-siècle, l'on 

 no\is servira des plats d'insectes apprêtés à différentes sauces 

 et cuits de diverses façons : on en présente, de nos jours mê- 

 mes, de ces mets succulents qui ne valent guère mieux : qu'on 

 so ranpelle les viandes faisandées et les fromages raffinés ! 



ja Cochenille (coccas cacti, L.) rend aussi de grands ser- 

 vices •'industrie. C'est elle qui fournit le C(xrm7i employé par 

 les peintres et cette teinture dite, dans le commerce teinture 

 de cochenille. C'est un hémiptère originaire du Mexique où 

 on le cultive sur une très grande échelle. On est parvenu, 

 paraît-il, à l'acclimater en Algérie. Il s'en rencontre quel- 

 ques espèces en Europe, notamment en Espagne et dans le mi- 

 di de la France, mais elles ne paraissent pas donner une 

 teinture aussi belle, un carmin aussi brillant que ceux que 

 fournit la Cochenille du Mexique. Autrefois, on usait de la 

 teinture de cochenille comme remède contre la coqueluche ; je 

 ne Sîiche pas (ju'on la recommande de nos jours à cet effet. 



La Canthari<ie,dont on compte plusieurs espèces, e.st em- 

 ployée avantageusement en pharmacie comme vesicant. Ou 

 en faisait autrefois une consommation considérable. Les es- 

 pèces que l'on rencontre dans le commerce sont propres au 

 midi de l'Europe et de l'Asie et à l'Amérique du Sud. Nous 

 avons cependant dans notre pays un insecte qui pourrait être 

 utilisé de la môme manière quoique à un degré moindre peut- 

 être ; c'est un coléoptère qui ressemble beaucoup à la Canthari- 

 de vésicatoire d'Europe {Litta vesicatorla), dont il est d'ail- 

 leurs de la famille et du genre. Nos naturalistes le désignent 

 sous le nom de Pomphopoie ou Litte bronzée, Pomphopma 

 Hoiea, Lytta œnea, Say. 



Telles sont les principales espèces d'insectes qui aident à 

 l'industîie tt au eonnnerco. Elles sont bien peu nombreuses. 



