18 LE NATURALISTE CANADIEN 



trescibles, etc., sont susceptibles de vivre et de pulluler dans 

 de véritables terrains artificiels que les microblologistes ont 

 composés et auxquels on donne le nom de iiiilieivx de culture. 



Ces milieux de culture doivftnt, pour se prêter à la vie 

 des microbes, remplir les deux conditions suivantes : 



lo Ils doivent contenir les principes nécessaires à la 

 nutrition de ces organismes. 



2o Ils doivent être absolument stériles, c'est-à-dire ne 

 contenir aucun germe avant leur ensemencement. Ajoutons 

 enfin qu'ils doivent, sauf quelques cas exceptionnels, être de 

 réaction neutre ou légèrement alcaline. 



Le tableau ei-dessous résume la division systématique et 

 pratique des milieux de culture. 



MILIEUX DE CULTURE 



Milieux liquides. — Bouillons. (Type le plus parfait de 

 milieu de culture). Liquide» minéraux,liquides végétaux ; peu 

 employés. Liquides organiques naturels (Lait, urine, humeur 

 aqueuse, serum, etc., etc.) 



Milieux solides. — Transparents : Gélatine, Gélore. Se- 

 mi-transparents : Serum. Opaques : Pomme de terre, etc. 



La technique des cultures diffère selon que celles-ci sont 

 pratiquées dans tel ou tel milieu en ayant soin d'observer le 

 plus scrupuleusement certaines règles, entre autres les deux 

 citée» plus haut. 



Les cultures se font tantôt en présence de l'air, tantôt à 

 l'abri de rair,soit dans le vide, soit en présence d'un gaz iner- 

 te. Le premier procédé convient aux microbes aérobies (qui 

 vivent en présence de l'air), le deuxième aux microbes absolu- 

 ment ou facultativement anaérobies (ceux qui se multiplient 

 dans des milieux privés d'air et ceux qui vivent aussi bien en 

 présence de l'air que sans air) 



Les instruments d'un usage courant et gétiéral pour la 

 culture des microbes sont les instrumients de verrerie : Pipet- 

 tes Pasteur, pipettes Chamberland, matras Pasteur, ballons,, 

 tubes à essai, vases à sérum. Il faut aussi des plaques de ver 



