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CardalTe & He Nopal. C'eft un arbiideaii armé 

 d'épines, qui a environ cinq pieds de haut : il a 

 des feuilles cpailTcs & ovales. Sa fleur e(t large , 

 & fon fruit a la figure d'une figue. Il efl: rempli 

 d'un fuc rouge, nuque! on croie que la Coche- 

 nille doit fa couleur. Le Nopal fort communé- 

 ment d'une ou deux de fes feuilles qu'on a mifes 

 dans un trou, & couvertes de terre. Sa culture 

 ic réJuit a cx;irper les inauvaifes herbes qui l'en- 

 vironnent. Il faut le renouve 1er fouvent , parce 

 que plus il e(ï jeune, plus fon produit efl con 

 lidérable & de bonne qualité. On le trouve dans 

 divcrfes contrées du Mexique, àTlafcala, à Chalu- 

 la , à Chi.îf a, dans la nouvelle Galice; mais il n'y 

 cfl pas commun. Ces peuples ne le plantent jamais, 

 £i fa Cochenille qui eft telle que la nature brute 

 la donne, ell celle appelée fauvage , & n'ell: pas 

 c:;celieiUe. Les feuls indiens d'Oaxaca fe livrent 

 i'ans réfervc à ce génie d'induftrle , & recueillent 

 la Cochenille domef.ique. Dès que la faifon favo- 

 rable ell: arrivée , ces mexicains fement , pour 

 ainfi dire , les Cochenilles fur la plante qui leur 

 eft propre , en y atcachint de peats nids de 

 monlié qui en contiennent chacun douze , ou quinze. 

 Elles font, trois ou quatre jours après, l.urs pe 

 tits qui fe répandent avec une célérité furprenante, 

 fui toutes ks br.tnches Ils ne rardent pas a perdre 

 c^tte aftivité, & en les voit s'attacher fans plus 

 fe mouvoii , à la partie la plus nournlfante , la 

 mieux e- pofée de la feuille; ils ne l,i ro.igentpas, 

 ils ne font que la piquer & en tirer le fuc avec 

 la peti e, trompe que la nacu.e leur a donne pour 

 cet ufage. 



On fait chaque année trois récoltes de Coche- 

 nilles, qui font au;ant v'e gén -rations de c t .,ni- 

 jTial. La dernière re d nn- qu'une Cochenille mé- 

 diocre , parce qu'elle eft mil e de .parcc'les d ta- 

 chées des .feuilles qu'on a raclées pour en'ever les 

 infedcs nouveaux nés, quM ne feroit guà-e po(- 

 fible de recueillir aut emcnt, &c parce que les 

 jeunes Coch.nilles y font mêlées avec les_ vieilles; 

 ce qui dimin.ie confidérablement leur prix : immé- 

 diarement av.^n Ks phiyes, on coupe les branches 

 de Nopal, )Ourfauver les petits '.nfedlcs qui y 

 reftcnt. On les ferre dans les habitations, où les 

 feuilles confcrsent leur fraîcheur, comme toutes 

 «elles des plaiites qu'on nomme -raflTes. Les Coche- 

 nilles y c'O.lf.nt pendant la mauvaife faifon. Dès 

 qu'elle eft pa''ée, on les met fur des arbres ex- 

 térieurs , où ils font bientôt leurs pciits. Les 

 Ccfhcnilks n'ont pas été plutôt recueillies, qu'on 

 les plonge dans 1 eau chaude pour les faire mourir. 

 11 'y a ditféiertes manières de les féchcr. La meil- 

 leure eft de le- expoler p;ndanr plufieurs jours au 

 foicil, cui elles prenncnr une teinte de brun rjux , 

 ce que es e'p.ignols appellent rencgr.'dti. ha féconde 

 eft de les mettie au four, où elles prennent une 

 cou'cur gril'àtre, veinée de pourpre, ce qui leur 

 fait domfic le nom de jafpeada. Enfin la plus 



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imparfaite, qui eft celle que les indiens prat!]uenr 

 le plus communément , confifte à les mettre fuf 

 des plaques avec leurs gâteaux de mais : elles s'y 

 biûlent touvent, aufli les appelle-c-on negru. 



La Cochenille pre'parée & enfermée dans une 

 boite , peut confervcr fans aucune altération, pen- 

 dant des fièclcs',fa partie colorante. Son prix qui eft 

 rot;jours très-haut, auroit bien dû exciter l'ému- 

 lation des nations qui cultivent les îles de l'Amé- 

 rique , &c des autres peuples qui habientt des 

 régions dont la température feroit convenable à 

 cet infefte & à la plante dont il (e nourut. Cepend.mc 

 la nouvelle Efpagne relie feule en pollcHion de 

 cette riche produd'.cn. On nous dit qu'on vient 

 de tenter de la trar.fplanter à Sc.-Domingue. Puiffent 

 d'heureux fucccs donner à notre nation une nou- 

 velle branche de commerce aulTi précieufe par 

 Ion obci que par fon produit. La Cochenille eft 

 fudorifique; mais fcn plus grand ufagc elt employé 

 dans la teincure en écarLue ou en cramoifi , Se 

 pour faire le carmin, cette fécule d'un rouge tendre , 

 fi amie de l'œil , fi précieufe en peinture, fi propre 

 à nuancer, à rehauller ks joues foibkment colo- 

 rées de quelques d..mes. 



Il eft une autre Cochenille qui femble aimer les 

 pays froids , qui les prefèic même aux tem érés , 

 &: qui étoit beaucojp plus employé; avant qu'on 

 eût connu celle du Mexi.jue. Elle a touou.s été 

 défignée fous le nom de Coccus Polonicus tinUo- 

 riui ^ ou Coccus radicum , en françois, graine d'é- 

 carlatj de Pologne, parce que c'eit principalement 

 dji;s ce royaume qu'on prenoit le loin de la rama(^ 

 kr. La Pologne n'cft pourtant pas le feul pays 

 du nord où elle croît; mais elle pourroit être allez 

 commune en quelques endroits , & y reftcr incon- 

 nue, parce qu'elle eft bien cachée, & qu'il n'y 

 a que des hafards qui la puilknt faire découvrir, 

 même à ceux qui la cherchent. Ce petit inferte , 

 rond , un peu moins gros qu'un grainde coriandre , 

 plein d'un fuc purpuiin, fe trouve adhérent, 

 v rs la fin de juin, à la racine d'une efpèce de 

 Renouée, ou de Centinode, que Ray a nommée 

 Po.ygonum cocciferum incanum flore majore pcren- 

 rà , &L que Tournefort a regardée comme une 

 efpéce de p;ed-de lion, Alchim lia g'Umiittofo/.'o ^ 

 Pio e majore. D vers auieurs prétendent que la même 

 ou une femb'ab'e graine d'écarlaie croît fur les 

 racines de plufieurs a. Tes plantes , comme fur 

 celle de la Piloielle, de l'Herniaire, de la Pim- 

 prcnelle & de la Pariétaire. On allure que ce n'eft 

 que dans des tcrreins l'abloneux 6; arides qu'on 

 la trouve fur les racines des plantes qui lui font 

 propres. .Mnfi cette Co.henilie cil bien dillinguée 

 de la précédente, qui ne vit c]ne dans uu climat 

 très-chaud, & qui s'a;r,ichc fur les liges ou fur les 

 branches des arbres. Comme cet m'cdle mérite 

 encore de nous intérelkr plus paiticulièremcnt que 

 les autres, nous allons aulliun peu mieux le faire 

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