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mouvement pour chercher leur nourriture. Une autre 

 manière de pêcher l'EcrevlAe , c'eft d'avoir des ba- 

 guettes fendues , de mettre dans la fente, un ap*)ât , 

 comme de la tnpaillc , des grenouilles , Sec. de les 

 difpcrfer le long des ruilleaux où il y a des EcrcvilTes, 

 de les y laifler repofcr afiez long-tcms , pour que 

 l'animal foit attaché à l'appât , d'avoir un panier 

 ou une petite truble , d'aller lever les baguettes légè- 

 rement , de gliffer fous Textrcmité oppofte la 

 truble ou le panier , & d'enhvet le tout cnfemble 

 hors de l'eau j à peine TEcrevifle fera hors de 



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l'eau, qu'elle Ce détachera de l'appât & fera reçus 

 dans le panier. D'autres les prennent à la main , 

 dans les trous où on fait qu'elles fc trouvent. 

 D'autres encore mettent le ruilfeau à l'ec : les Ecre- 

 vilfes fortent de leur retraite & font bientôt prifes. 

 Sur la méditerrance , on fe fcrt d'un trident : on 

 attend la nuit , & par le moyen de flambeaux de 

 bois rélineux , lorfqu'on apperçoit l'E;revilfe fur 

 le fable , ou lui enfonce le trident 54 on s'en 

 empare. 



