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MOU 



Jiabitent & rongent intëricuremen: l'orge $c l'avoine- 

 Si dans le Midi ces grains ne font pas expofcs auî 

 jnêmes ennemis , on y a à redouter i;ne arcrc larve 

 de MoiKhe , cjiii occalionne des dcf!;ats b'rn rlu'ï 

 fenfibles , puifiju'elle attaq'-ie ur.e des yro-.luâ.ouf 

 les plus iiuireliamcs Je ces contrées , le fiuK de 

 l'olivier. 



On trouve dans Icsaiflcs de Turin 1786- 1787 une 

 Jefcription bien détaillée de cette dernière latvc. 

 Nous croyons avoir alfcz fatigue l'attention de 

 defcriptioDS qui prtfeiuenr fouvcnt des différences 

 bien peu rcmarqyabtes. Nous cay^-ns inrértllcr 

 «lavantage cette attention, en tra;:ICiivant le paf- 

 iagc cj'.à fc trouve dans un raémoire inféré d.;n' 

 le journal dhiftcire naturelle, oii l'on s'efl pro- 

 pofé de démontrer : ce rue la caiifc des técoltes 

 alternes &: périodiques de l'olivier , dérive princi- 

 palement de l'ufagc oii l'on cft de dérouiller trop 

 tard l'arbre de fon fruit ; que les técoltes annuelles 

 font il tous égards bien plus avanragcufcs que les 

 récoltes alternes ; que le vrai moyeu de fc procurer 

 des récoltes annuelles , c'cit de cueillir les olives 

 d; bonne heure ; qu'en fuivant cnSn ce dctniv:r pro- 

 cède , on doit parvenir à g nantir les olives en grande 

 partiede l'attaque Jesiiu''ee''.cs , 5: à rendre leur produit 

 plus facile à obtenir , plus abondant , &: d une meil- 

 leure qualité. « 



C'eft le développement de la dernière coufidé- 

 tatiiu que nous allons extraire. 



« On trouve dans la plupart des olives , depui~ 

 la fin de l'été jufqu'à la paif^ite maturité du fiuit, 

 une larve qui fc nourrit de la fubftance de l'olive , 

 la fillonne entièrcmcnr dans Ton contour , fans atta 

 quer le nov.iu cC fans percer la peau extérieure 

 la larve lallFe aptes elle Ils cxc^éni^n? .'. inclure 

 qu'elle .n.v.;nce , Se elle ne v:-z la rcdu q^i'a;i 

 moment ci elle doit fe ti.i •fi,v:'.,>.r en nyirrhe , 

 pour UiiTer a l'itifede psrfait , piivé d'iriltrumcns 

 trancliaus , le moyen de forcir de fa ficmictc habi- 

 tation. Le tort que les olives éprouvent par la piqûre 

 & par le féjour de l'infcile , cfi: tel , par lapport 

 à la quantité feulement, qu'il faut fouvent tiois ou 

 quatte fois plu", d'r.'ivcs puL;r ob;';iair ic même pro 

 duit. Mais ccire liuile ell encore d'une qualité infé- 

 rieure, jenc dis [ as pour'a -abîe . mais pour!.ilampe 

 & les ans & pour les'-favonneries ; aulli eft-elle 

 d'un priï moindre. On appetçoit aifément , fans 

 que j'en falle mention , la rai fon de linftitinrité 

 d'une huile provenant d'un fruit rongé , garé , 

 percé par un infeéle , Se rempli on partie par les 

 eaux pluviales , q;'i, en y pénétrant, doivent hâter 

 la fermenta-i'-n & la déct.mpofiùon de l'olive , lur- 

 tout (i on la iaifle-q lelque lems au grenier. Auifi , 

 outre que 1 huile cft en moindre quantité & dune 

 qualité inféiieu.'c , on ne l'obiient encore qu'avec 

 beaacoup de difïiailté , li <^.n a la'fîé avancer un 

 peu tiop dans le grcni;r la_ fermentation de ces 

 olives. 



MOU 



« Mais pourquoi les o'ives font-elles beaucoup 

 plus pi<]uées & rongée? par les infcdes , l'année de 

 la mau i'aifc récolte , comme on l'a conftamment remar- 

 qué '>. Si nous obfeivnns encore qu'elles le (ont d'au- 

 tant plus que la récolte précédente a été abon- 

 dante , nous aurons bientôt la folution d'un pro- 

 blême qui fe lie à l'opinion que nous défendons. 



" On pourrait peut-être croire qu'on ne s'appcr- 

 çoit davantage des irfedcs dans lamauva'fe récoite,. 

 c,;.e parce que le nombie des olives cfl plus petit. 

 Ainfî , en fuppol'ant qu'il y eût chaque année le 

 même nombre de vers rongeurs, & que ce nombre 

 fut ég.-.i à celui de l'année" de la bonne réco'te , le 

 ro.r.br. d'mfedes étant le même , Se celui des clncs 

 éia:-.t vi:-:;i: Ris plus gr.-.nd , par exemple , 1! arrivera 

 cette année qu'il n'y aura qu'un vingtième des olives 

 piquées ; ce qui ne ("croît prefque pas fcnfible. En 

 obfervant feulement la maiche de l'infecte, nous 

 ferons bientôt convaincus d une vérité , c'cft que 

 le nombre des larves doit être en général plus grand 

 l'année de la mauvaife , que l'année de la bonne 

 récolte. 



» I/infcéte mère, pique l'olive encore tendre , &, 

 y déiHife un oeuf; l'œuf éclot, la larve le déve- 

 loppe en fe noutriifant de la chair de l'olive ; elle tll 

 pai venue h tout fon accroiffenient à la fin de l'a 1- 

 toinnc , & après avoir percé l'olive , elle fubit !a 

 niétanicrphofe , pour devenir enfin dans l'hiver 

 infccle parfait , du genre des Mouches. 



53 Nous allons obfervet maintenant que dans 

 l'année de la mauvaife récolte, les olives étant peu 

 nombrcufes , font cuei lies de bonne heure &; cntiê- 

 reinent détruites avant la Nol'L L'infcéle détiuit par 

 le iérriiaç^e , dans !on ptemier S: dans fon 'econd 

 éijt , ru' par les fioids de l'hiver s'il efl: dans fa 

 deinitte ferme , doit ne la.ikr pour l'année !ui- 

 va.ite <:|u'Tanemul:iplication peu nombreufe& ptefque 

 nulle. Dans l'ar.ni'e de la bonne récoite, au con- 

 traire , cette récilfc ("e failant beaucoup plus tard , 

 & une grar^de partie des olives étant encore fur 

 l'atbre en janvier, en février Se en mars, les in- 

 feélcs oui ûnt éclos les derniers , & qui fe trouvent 

 logés dans le fniit , n'étant détruits , ni par le détri- 

 tagc , ni par le froid, doivent être bien plus ab&n- 

 dans l'année fuivante. Confirmons encore cette théo- 

 rie pat le fait. On fait que les olives d'Aix ne font 

 prefque pas piquées pat les infedles : la raif'on en 

 eft facile a déduire , quand on conlîdètc que dans 

 ce pay. ia récolte fe fait chaque année dans le mois 

 de noveinbrc , & quelqu'aboudante qu'elle foit , 

 elle ei\ toujours achevée veis le milieu , ou avant la 

 fin de dccemûie. =» 



-yons 



voit terminer cet article , par ce 

 Miciit de plus ex ruoidinaire , 



qu'il pr 'lente léclle.iK 



parles Mouches qui fcmbieroient devoir former 



non - feulement un geure , mais un ordre à pare , 



