Les Pommes de Terre et leur, Maladie. 37 



X..es Pommes cle terre et leur maladie. 



Fia. 2. 

 Si nous disions à nos lecteurs que noussallons les entrete- 

 nir de la Morelle tubéreuse, et du Botrytîs qui la lait périr, peu 

 d'entre eux, pensons-nous, comprendraient de suite que nous 

 voudrions parler de la patate et de la terrible maladie, qui 

 depuis une vingtaine d'années, a compromis si gravement la 

 récolte de ce précieux tubercule. Mais parlant pour être 

 compris de tous, et fidèle aux conditions posées dans notre 

 prospectus, nous dirons donc que nous venons les entrete- 

 nir de la Pomme de terre, et de ce champignon microsco- 

 pique, qui est la cause de cette affection qui en fait pourrir 

 un si grand nombre. Nous préférons laisser de côté le 

 nom de patate et ne désigner la Morelle tubéreuse {solanum 

 tuberosum) uniquement par l'appellation de Pomme de terre ; 

 parce que le nom de patate, en France, à la Louisiane, etc., 

 est universellement employé pour désigner un autre tube: - 

 cule, d'un grand usage aussi comme aliment, mais qui au 

 lieu d'appartenir à la famille des Solanées, comme la Mo- 

 relle, se range dans la famille des Convolvulacées ou des 

 Liserons, c'est la sweet pot aloe des anglais Convolvulus batatas 

 — Lin. 



La Pomme de terre, dont la figure 2 représente la racine 

 et les tubercules, fut découverte vers 1559, dans l'Amérique 

 méridionale, par lord Raleigh ; mais ce n'est guère que vers 

 le milieu du siècle dernier quelle put être admise sur les 

 tables. On sait tous les efforts que fit Parmentier pour faire 



Fig. 2. Tubercules et racines de la Pomme de terre. 



