La Pisciculture. 275 



deux ans, quelques uns persistent même jusqu'à-'' ans, ei 

 chose singulière, ces alevins reviennent le printemps suivant 

 au lieu de leur naissance pour y passer l'été; parvenus 

 même a l'état adulte, c'est souvent dans la même rivière 

 qu'ils viennent frayer à leur tour, comme on l'a démontré 

 par certaines marques que l'on avait faites à quelques uns 

 d'eux. 



Tous les petits saumons portent deux barres bleuâtres 

 sur leurs côtés, tant qu'ils persévèrent dans l'eau douce, ce 

 n'est qu'à leur départ pour l'émigration, pour la mer, qu'ils 

 revêtent les écailles argentées qui les distinguent. A 6 

 semaines ils mesurent entre 1£ et 2 pouces, et à leur départ 

 pour la mer ils pèsent entre 1 et 2 onces ; mais lorsqu'ils en 

 reviennent, au printemps suivant, ils ont augmenté de 4 à 6 

 livres. 



Le saumon, ici, monte dans nos rivières avec les grosses 

 eaux du mois de Mai, y fraye en Septembre et Octobre, et s'en 

 retourne à la mer avec les hautes marées de Novembre. 



REPRODUCTION ARTIFICIELLE. 



Nous avons dit que le saumon donnait d'ordinaire 1000 

 œufs par livre pesant de son poids ; un saumon de 15 livres, 

 en supposant que tous les petits parviendraient à leur troi- 

 sième année, produirait donc 75 tonnaux de poisson livra- 

 ble au marché, en allouant seulement 10 livres de poids 

 pour chacun ; ces 75 tonnaux de saumon, en ne les estimant 

 qu'à vingt eentins la livre, formeraient la belle somme de 

 $30,000 ; mais supposons qu'il n'y ait que le quart de ces 

 alevins qui parviennent à l'état adulte, ce sera encore $7,- 

 500 de revenu. On voit par là quels prolits peut rapporter 

 la pisciculture, et cela avec des frais tout-à-fait minimes 

 eu égard à leurs résultats. Venons en aux détails du pro- 

 cédé à suivre. 



Nous avons vu que le saumon déposait ses œufs dans 

 des courants plus ou moins rapides, sur des fonds grave- 

 leux; il faudra donc, autant que possible, se rapprocher des 

 conditions naturelles et fournir au frai une eau toujours 

 courante sur du gravier. Déplus, comme les femelles, le 



