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el ne rcpavoissent ainsi sur le riïage qu'en élé. 

 11 iijoula qu'ils étoieQt fort bons à manger , et 

 qu'on les porloit pour cela dans les marchés , 

 conjoiiileriient avec les poissons. J'ai appris de- 

 puis à Rome, qu'en efiet c'est un mets fort délicat , 

 en les faisant périr dans le lait, oii ils se ramol- 

 lissent d'une manière sintçulière, et les faisant 

 frire ensuite avec de la farine. On m'a dit encore 

 tjue ces Crabes ne sont pas rares dans beaucoup 

 d'eaux doutes .ies environs , pourvu qu'elles soient 

 pures, à ce qui! paroît , et qu'ils se trouvent non- 

 seulement dans les lacs, mais aussi dans les riiis- 

 it-aux et jusque dans les bassins de ces niai;nili- 

 ques fonlaines qui sont une partie des beautés de 

 Rome. Mais on n'eu prend point dans le F/in'uin 

 Tiberim. » 



Ces faits m'ont été confirmés par M. Antoine 

 de Lamarck , lils du célèbre naluralisie de ce 

 nom, et qui, pour perfectionner son lalent dans 

 la peinture , a demeuré plusieurs années à Rome. 

 Il ne paroît pas que ce Crustacé se rencontre en 

 Italie , plus au nord. On pourroit cependant l'ac- 

 climater dans qucbiues cantons de nos déiiarle- 

 meiis, situés sur la Méditerranée, puisijue, suivant 

 flJ. Risso , le docteur Audiberti étoit parvenu à le 

 naturaliser dans le climat de Nice. Ce Cruatacé 

 éloit donné en aliment aux personnes allaquées 

 de la pLttisie. 



Belon les a trouvés dans des ruisseaux du mont 

 Athos. 11 racoiile que les Calojers les maui^ent 

 crus , ces animaux a_yant , diseul-ils , plus de f;oûl 

 que lorsqu'ils sont cuits. Leur liabitalioa s'éieud 

 jusqu'en Perse, comme on le voit par les voja>;ei 

 d'Oiéarius et d'Olivier. Mais si, en allaut toujours 

 vers l'est, on gagnu la côte de Coromaudel, on 

 verra qu'une autre espèce de Telpbuse , celle que 

 je nomme indienne , et qu'on y appelle en Mala- 

 bar , Tdlé-naudon , y remplace la précédente. 

 Elle fréquente les lieux où croît le manglier. Les 

 contrées plus orientales oli'rent-elles la même es- 

 pèce , ou en ont-elles qui leur soient propres , c'est 

 ce que j'ij^uore. Herbst a représenté , d'après uu 

 dessin de Plumier, une autre Ttlpliuse , et qui a 

 pour séjour l'Aïuérique méridionale. Il l'a cou- 

 fondue avec la première; mais il n'a connu 1 une 

 et l'autre que par des ligures. A l'époque où il 

 écrivoit, un graud nombre d'espè es étoieut cen- 

 sées cosmopolites , et on attachoit peu d'impor- 

 tance à l'inllueuce du climat sur les races d'ani- 

 maux. Cette dernière Telpbuse est parfaitement 

 dislincle des précédentes , et forme même un type 

 particulier. 



I. Troisième article des pieds-mâchoires exté- 

 rieurs en forme d'hexagone irrégulier ; test phis 

 large d'un quart au plus que long ; un enfon- 

 cement linéaire et transferse derrière les cavités 

 oculaires j son bord postérieur est élevé en manière 

 du pli , et terminé de chaque côté par 'une dent ; 

 chaperon en carré transversal , rebordé en tout 



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ou en partie ; tarses létragones , et à quatre ruii- 

 géc's d'épmes. 



ESl'iîCES DE l'ancien CONTINENT. 



I. Telpouse tluviatile, T.Jluviatilis. 



Maxilhpedum externorum articulo tertio suh- 

 hexagono ; testa ]'ix latiore quùm kmgiorc j cly- 

 peo penitùs anticè marginuto. 



Crabe de rivière, Oliv. T-^oyag. dans PEmp. 

 nttom. pi. 00. /ig. 2.. — Gecaifinus Jluviatilts , 

 L^M. — Cancerjluviatilis, Bel. Rondelet. 



Corps plus carré que celui de l'espèce sui- 

 vante , long de trente-huit railllmèires, sur qua- 

 rante-trois de large, quelquefois plus graud et 

 d'autres fois plus petit, d'un jaunâtre pâle uni- 

 forme, ou couleur d'os. Des grains ou des aspéri- 

 tés sur les serres , les côtés antérieurs du test et 

 le dessus du chaperon. Bord inférieur de l'an eau 

 supérieur de la cavité buccale crénelé , avec une 

 dent triangulaire, allant graduellement en pointe, 

 au milieu , entre les deux lobes de ce bord. Deux 

 émincuces carrées, aplaties, séparées par une 

 ligne bifide postérieurement, derrière le chape- 

 ron , et beaucoup plus en avant que les eniouce- 

 mens linéaires, situés derrière les cavités ocu- 

 laires. Rebords latéraux du test en arrièie de ces 

 eufonccmens dentelés. Côlé interne et supérieur 



des carpes dilaté en ni 



de dent 



danu 



.iccompagnée de quelques deiitelures. Bords in- 

 ternes des doigts et ceux des jambes, le supé- 

 rieur des cuisses, dentelés; serre droite un peu 

 plus forte. 



Rivières de l'Italie méridionale, celles de la 

 Grèce , du Levant , etc. 



2. Telphuse indienne, T. indica. 



Maxillipedum articulo tertio subhexagono ; 

 testa transversâ ; clypeo ad latera marginuto , 

 subtils dilatuto , subbilobo. 



Cancer senex, Fab. — Ocypode senex ,'&Of,c. 

 — Herbst, Krabben , tab- àfi-Jig- 5. 



Corps long c!e trente-cinq millimètres , sur 

 quarante-sej)t de largeur, d'un brun-roussâtre- 

 clair, uni; bord intérieur de l'arceau supéiieur 

 de la cavité buccale sans crénelures ; une dent 

 large et arrondie, et quelquefois brusquement 

 aiguisée à son extrémité, dans son milieu. Re- 

 bords latéraux du test situés derrière la dépres- 

 sion, entiers ou sans dentelures. Cette espèce pres- 

 que semblable , pour le reste, à la précédente. 



Pondichéiy. M. Leschenault de Latour. 



II. 2>oisième article des pieds-mâchoires ex- 

 térieurs en forme de triangle tronqué transver- 

 salement au sommet, avec le côté extérieur plus 

 ^rand , arqué: test d'un tiers plus large que 

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