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gelatlnosa : questa si -mette in cahestri j si lava con 

 acqua corrente per plii riprese,- quindi, disrendendola so- 

 pra una tela, si essica airombra, e si conserva all'uopo. 

 Quesra invenzione k certamente di una grandiisima 

 utilita , specialmente in tempi di straordinaria carestia , 

 in occasione di rigorosi assedii , come pure nelle lunghe 

 navigazioni , nelle quali e sempre desiderabile I'avere una 

 sostanza nutritiva di poco volume, e di sicura conserva- 

 zione. L'uso di questa gelatina e anche vantaggioso negli 

 ospitali : in quelli di Parigi , per esempio , si diminuisce 

 la porzione dell'allesso che si da agli ammalati : il brodo 

 che COS! riesce meno sostanzioso , si bonifica con la ge- 

 latina tratta dalle ossa , e quella parte di carne che si 

 risparmio nella formazione del brodo-, si distribuisce ar* 

 rosiita in pospasto.- 



Solfalo di magnesia , che trovasi cristallizzato -in incrustazione 

 ed ejfflorescente , in alcune monlagne della promicia d!Acqiu. 



Memoria del sij^or. Cannobio. 



Le montagne di Grognardo e di Morbello nella pro- 

 vincia d'Acqui , sono principalmente schistose e di stea- 

 tite magnesiaca , e fra queste pietre sono abbondante^ 

 mente disseminati grani o cubi di ferro solforato. Ora 

 quel solfuri scomponendo.si per I'acidilicazione dello zolfo, 

 diventano solfati , e la magnesia che si trova in quelle 

 pietre, per affinita prevalente si unisce all'acido solforico, - 

 e si forma il solfato di magnesia, 



