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mann qu' elle eft une preuve tres-equivoque de la pretence 

 d' un Alkali, & quelle eft meme faufle, ceft-a-dire qu'elle 

 prouve la prefence d' une fubftance neutre tres-diflbluble 

 lorfque cette couleur fe foutient; car fi la fubftance qu'on 

 a melee eft un Alkali fixe ou (<;) volatil , ou enfm (i ce 

 principe y domine la liqueur doit prendre une couleur 

 jaLine qui fera plus ou moins foncee a mefure que ce 

 principe s' y trouvera en plus ou moins grande quantite. 



41. J' ai de meme lieu de penfer que la couleur bleiie 

 ne pafle au verd par 1' interpolition des parties lalines qui 

 fe font dilfoutes duns la liqueur que parceque les parties 

 blanches du mucilage fe trouvent plus divifees entr' elles 

 ( d ) car du moment que ces parties fe rapprochent y ou 

 qu' on y en introduit de nouvelles , corame cela arrive 

 par le melange du favon , la couleur bleiie fe manifefte 



& 



{c) En efFer nous avons fait obferver qu* une diflblution rendue rouge pat 

 1' addition d' un acide r commenjoit k & changer en verd avant 

 d' avoir atteint le point de faturation lurfqu'on la meloit a une dif- 

 folution du meme firop rendu jaime par I* action d'un Alkali fixe, 

 & que cctte couleur continuoit a fe tbneer a mefure que la quan- 

 tite de la liqueur jaunc e'toit plus grande : il fuit de-la qu' il n' eft 

 pas nicejjxire que le Set Joit parfa'uiment neuire , mais )* dots /aire remar- 

 quer que fi I' excis de faturation depend de L Alitali fixe , la couleur nt 

 Je (outicnt pas & pajfe au jaune. 



(J) Je crois que ce n' elt pas dans d' autres raifons que dans celle de I'in- 

 terpofition produite par la diflblution des fubftances falines qu' on 

 doit chercher le changement de la couleur bleiie en vene , puiRjue 

 les Scls ou les matures qui ne lont pas ou qui font du moins tres- 

 peu diflblubles dans V eau & qui d' ailleurs par la fiuefle de leurs 

 parties ne peuvent fe ioutcnir dans la liqueur, n' y produifent aucun 

 changement & qu'aa co itraire plus les Sels font diflblubles, ou 

 plus les 'natieres font reduites en des parties aflez deliees pour 

 etre fouteniies , plus le changement eft prompt & confide'iable. 

 Celt auffi ce qui paroit exattcment prouve par le rctour au bleu 

 au moi'rn du favon; car cette inbltance cominc Ton fait ne pre- 

 fente pas une Uiflolution parfaitc dans I' eau , & clle n' y elt que 

 nufuble, d' ou il fuit naturellement 1'opacite des parties aqueufes 

 qui nc tenant point du firop en diflblution ctoient auparavant dia» 

 ph n-s & taifoient paroltre la couleur veitc. 

 Nous p. uvons done deduite de-la que la denfuc du milieu produit fculc 

 ce changement. 



