io6 



Les comblnaifons du mercure avec Tacide du tartre qui 

 refultent dans toutes ces experiences different de beaucoup 

 de celles oii je n' avois employe d' autres moyens que la 

 combinaifon immediate de la creme de tartre avec le pr^- 

 cipiti^ mercuriel. La premiere difference qui s' y trouve , 

 c' eft que le tartre mercuriel qui en r^fulte eft d' une 

 grande blancheur , pendant qu'il eft prefque impoffible de 

 conferver 1' autre blanc ; il eft toujours plus ou moins gris. 

 La feconde , c' eft qu' il fe diflbut radicalement dans 

 r eau , quoique il fbit tres-difEcile k fe diffoudre, puifque 

 fix pintes d' eau n' en ont pu diffoudre que demi once. 

 Enfin une autre diff(^rence; c'eft qu' il fait une impreffion 

 plus vive fur la langue : il faut cependant obferver que 

 ce fel jaunit, lorfque ayant ete une fois diffous dans I'eau, 

 on en obtient des criftaux. 



Les differences que m' offrit ce fel ne me furprirent 

 point, au contraire je m'y attendois. En envifageant dans 

 la creme de tartre une bafe alkaline, il eft tout a-fait 

 probable dans ce cas-ci , oil cette bafe a et^ enle- 

 vee , puisqu'elle s' eft unie a 1' acide qui tenoit le mer- 

 cure en diffoluiion , la combinailon mercurielle qui s' y 

 eft faite n' a du I' etre que par 1' acide pur de la creme 

 de tartre. Au lieu que dans le tartre mercuriel ordinaire 

 que j' ai decrit , toute la fubftance de la cr^me de tartre 

 fe trouve unie au mercure. D' apres cela je fus curieux 

 d' examiner la partie acide du tartre qui s'etoit unie dans 

 cette occafion-ci avec le mercure ; ce qui devoit jetter 

 un grand jour fur 1' analyfe du tartre. 



J' ai dit ailleurs que le tartre mercuriel eft decompofe 

 avec la plus grande facilite par 1' alkali fixe : je refolus 

 de me fervir de ce moyen pour reconnoitre la nature de 

 r acide de la creme de tartre. Je pris pour cela des pr^- 

 cipites qui s' etuient formes, tant dans le tems que j'avois 

 decompoie le fel veg<ital & de feignette par la diffolution 



