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L'Auteur de 1' huile de peplns de raifin nous apprend 

 que plus le raifin dont on les tire eft de meilleure quality 

 plus il fourniflent de 1' huile , la premiere operation eft 

 celle de les feparer du marc par le lavage , & par le 

 crible, & de les faire bien fecher au foleil; on pratique 

 cette operation, d'abord apres qu'on a retire le marc du 

 preflbir , pour qu' il n'arrive pas aux pepins de fe gater i 

 on pafle enfuite a la mouture , oii il faut ufer de la pre- 

 caution de bien placer les meules pour que les grains fe 

 diftribuent plus facilement , & plus uniformement entre les 

 deux meules; parceque les pepins ne fe repandent pas audi 

 aifement que les graines de bled , ce qui fait auffi qu'on 

 ne doit y en mettre qu'un peu moins d'une mine de notre 

 Pays , & apres la premiere mouture on fait palTer la fa- 

 rine par le crible pour remoudre ce qui refte , il eft en- 

 fuite queftion de la faire cuire avec une fixieme de fon 

 poids d' eau dans un chaudron, & de la remuer avec une 

 fbatule ou ce qui vaut mieux encore avec la main, car du 

 moment quelle n'y peut plus foutenir on la met dans une 



Enfin M. Macquer obferve que cette coiileur retiendroit loujours 

 un ton plus rose , & qu' il faut ufer du meme expedient que I'on 

 emploi pour le carthame , & quelque fois meme pmu aviver la cou- 

 leur de cothenille fur la laine. On commence pai donner k la Sole 

 une leinte de jaune tirant fur I'orange au moycn du cocou , & la 

 traitant enfuite comme Ion a dit ci-devant. 



Les couleurs de feu, & de c^iifes demandent trois , & metre 

 quatre onces de cochenille par chaque livrc de Soie. 



Une remarque trds intfireflanie de I'Autcur, enfin, nous infltuit de 

 Tavantage que I'on peut rtrtirer de la diflblution d'dtain appliqu6e fur ceite 

 matieie de la manifire indiqufee: canielle la tend capable de titer avec 

 avantage prefque toutes les couleurs extraftives , c'eft i dire , loutes 

 celles dont I'eau (e charge facilement fans le fecours d'aucun Als, 

 & auxquelles la compofrion fert de roordant k la place de I'dlun, 

 princrpalemcni pcur les couleurs rouges, ou qui tirent fur ic louge, 

 ainfi que celJes que dounent k bois d' inde , & dc brcfil. 



