/, 8(1 SLU LES COMPOSES ORGAN1QI IBS 



io. La possibility de rcduirc ;'i des combi arsons multi- 

 ples Urns les composes tcrnaires riant ainSl demontrce, et 

 les procedes pour y parvenir sous dillerenles formes etant 

 t'-tablis, il serait intercssant dapplicpicr maintenanl ces pro- 

 cedes aux dill'ercns composes teniaires organiques coiinus , 

 pour eu representor la composition sous ce point de vuc. 

 i\lais ce detail nous menerait trop loiu , et on ne pourrait 

 pas memc pcut-ctre s'en occuper avec lout le fruit cpi'on 

 pcut en atteudre, dans l'etat actuel de l'analyse des sub- 

 stances organiques , vu les incertitudes qui reslent. encore 

 sur les proportions precises des elemens dans plusieurs de 

 ces substances. Je me contenterai done d'ajouler ici quel- 

 ques considerations sur quelques unes de ces substances , 

 plus connucs, lirees des trois classes dans lesquolles on peut 

 les diviser , savoir des substances ou Poxigdne et l'liydro- 

 gene sonl ou cxactcment ou a-pcu-prcs dans la proportion 

 necessaire pour former de l'eau , de celles oil loxigene est 

 en exces sur les elemens dc l'eau, et de cellc ou e'est au 

 conlraire lhydrogene qui est en execs. 



ii. Dans la premiere classe il se prescnte d'abord le 

 Sucre dc Cannes, qui nous a deja servi dVxemple pour 

 noire reduction des composes lernaircs a la theorie des 



En prcnanl pour base l'hytlrogrne , on a 



I liyilrogene I carbone ■? oxigi'-nc 

 4 ( i bjdrogcue — carboue - oxigene ) 



