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n'en jiuisse pas lesuller une difl'erence nulnble dans Teva- 

 iunlion de rafTuiile pour le caloiiquc. Celte substance est 

 ]e Sucre ; nous nous licndrons sur sa composition au resul- 

 lal le plus simple , qui est celui de Gay-Lussac , d'apres 

 lequcl il est forme dun volume de vapeur de carbone et 

 3 volumes de vapeur d'eau ou de ses elemens. ftl. Beize- 

 lius adopte , coninie on sail , un rapport un peu plus com- 

 pliqud , mais qui dillere Ires-peu de ce rapport simple , 

 et d'aillcurs il adnict une composition encore plus appro- 

 chante de celle-lu pour quelques aulres substances vegeta- 

 les , neutres comme le sucre , et que i\I. Gay-Lussac com- 

 prend sous une analyse commune , ensortc que celle que 

 nous avons indiquec peut etre consideree comme le type 

 tris-approche de la composition de toutes ces substances. 

 Celte composition donne en poids carbone 0,40016 , ele- 

 mens de Teau o,5t)(^85 , et on en dcduit pour TafEnil^ 

 du Sucre pour le calorique , i,7o5o. 



L'incertilude , qui regne dans la composition des sub- 

 stances vegelalcs , est encore plus grande par rapport a 

 celle des substances animates , ou composes quaternaires 

 dc carbone , hydrogcne , oxigene et azote •, c'est pourquoi 

 je ne ra'y arrelerai pas pour en determiner I'affinite pour 

 le calorique. 



Quant aux composers de carbone, d'hydrogene et di- 

 cblore , je n'en cousidcrcrai qu'ua seul , savoir Tetber hy- 

 drocblorique. Seloa les experiences de MM. Robiquet el 

 Colins cet ether est compose dc volumes egaux de gaz 



