1 8 suR l'affirite des corps etc. 



dans rechelle de roxigeoicile , qui separc roxig(5nicil^ d'un 

 corps capable dc rougir pai" cxemple une coulcur bleue 

 vcgetale , telle que le tournesol , et celle d'ua corps ca- 

 pable de relablir cetle couleur bleue dans la meme sub- 

 stance prealablement rougie par un acide. II n'cn est pas 

 de meme si on se servait de reactifs dilFerens , car rien 

 ii'empeche par excmple qu'un degre d'oxigenicite qui rou- 

 glt encore le tournesol puisse en meme tenis etre dcja 

 capable de rougir aussi le curcuma , ou de verdir la tein- 

 ture de violcltcs comme un alcali , quoique ce ne soil pas 

 la le cas ordinaire (i). Si done on veut que le point au- 

 quel on veut fixer la oeutralile soil determine et constant, 



(i) C'est a quoi Ton pent allriliuer I'impossibilite ou les chiir!stes se sont 

 trouTes quelque fois il'oblenir par un simple melange d'une substance alcalioe 

 •■t d'un acide, uoe liqueur qui a'allcre ni le iDUrnesol ni le curcuma , et 

 dont M. Milscherlich nous fournit un exempic dans ^on travail snr les arse- 

 niales et les phosphates ( ann. de Chimie el de Physique avril 1S3.2. ). II sc- 

 rait peut-etre plus a propos de choisir pour reactif dans la determination du 

 point de la neutralite , une substance qui change de couleur en sens oppose 

 par les acides et par les alcalis : telle est la Icinliire de chuux rouge propose 

 par M. Singer pour eprouver Taclion de la pile Tollaique snr les couleurs tc- 

 getules , qui rougit par les acides, et Terdit par les alcalis , inais ce rcaclif 

 est trop pea usite pour servir a crtte dulerrainalion. Aa reste on pent oppo- 

 ser a Tusage du tournesol , pour lixer meme theori<|urmcnt un point precis 

 de neutralite, que les acides n'agissent sur lui , selon les observations de 

 Yauqnclio, et de Chevreul ( ann. de Chimie decembre |8|3 ), qu\-n s'em- 

 parant de I'alcali qui lui serl de base , et en separant la maliere coloranle , 

 effet qui doit depcndre non seulement du degre d'oxigenicite dc ces corps , 

 camparaliieiaeat a ralcaliuite de la base , mais aussi du degre de cuhesion , 



