DEI. BAR. CIUSr.PPE MANNO T.J! 



\ iilu polilica in ogni tempo c virtu ili gran momcnto si e l'cco- 

 Domia c il temperamento nelle pubblichc spesc. E una parola ben 

 iinmaginata nella barbara latinila tendeva a semprc ricordarla , 

 mediante il nomc tli partitas imposto al pubblico erario, gli ain- 

 lninistratori del quale crano pcrcio appellati procwatores parci- 

 tatis (i). Questa parcila adunque puo essciv a giusto titolo lodata, 

 come vocabolo die nella sua significanza racchiudc un salutarc av- 

 vertimenta. Scbbcne l'angustia delle rendite ha potato anche tal- 

 volla ampliare la significazione di (picl nomc, ed inspirarc ai prmcipi 

 il pensiero della moderazione dcllc spese. Vedesi in fallo in alcuni 

 oidinaiueiili loro uu grande studio di tale economia: e per citarnc 

 un csempio , nei regolamenti della casa dei Delfini nellanno i34o 

 ripoitati nella sloria del Delfinato (2) leggonsi le seguenti minute 

 avvcrtenze: 



II maestro della cucina sia sollecito ogni di ad esplorare la 

 a nostra volonta sopra i cibi da cuocersi in quel giorno, accio se 

 <i inai ci avvenissc di lener convito sia salvo il noslro onore , e 

 « possiamo noi disporre come meglio ci aggradira delle cose da 

 « mangiarsi. Dovra anche egli personalmente in ciascun giorno 

 « assistere al taglio delle carni crude prima che si pongano a cuo- 

 « cere , accio per i cuoclii od altri non venga commessa veruna 

 « frodc. » Trovansi poco appresso le instruzioni pel magister Jru- 

 ctuariiis , ossia preposto allc frutta, al quale fi-a le altre cose spet- 

 tava laver l'occhio atlento alia distribuzione ed all'uso dei torchi 

 e delle candelc. Ed ecco come ei dovca soddisfarvi. « Item ordi- 

 « niarao die siavi uno scudiere per le frutta ; ed avverta egli di 

 « custodire diligentemente i torchi e le candele, e di non conse- 

 « gnarle ad alcuno che non ne abbia mandato da noi o dal nostro 



e paglia. Ondc bastava che il fuoco s'appiccassc ad uua per inccujiarle tnttc : ed eravi 

 perciu stato promulgato il singolari&simu slatuto, che infftando vento ncssuno osasse di 

 accendcre fuoco in casa. Y. Murat. ibid. 



(1) Ducangc. 



(1) Turn, a, pag. 3y3, ap. Ducangc. 



