PAR LE C.HEVAMCR AVOCADRO. l(l^ 



pond a 3 volumes de gaz dc carbone , 4 do.vigciie , 5 d'liydroge- 

 ne. Mais M/ Bfrzelius avail trouve que dans Ics citrates cet acidc 

 perd line <|iiaiUile d'eau , dont I'oxigi'ne est le quart de Toxigrne 

 total , ou sorte (lu'il sc rediiit a volumes cjjaux de gaz de carbo- 

 ne , doxigene et d hydrogcuc. Cci acide ainsi concu a Ictat sec 

 neutralise , scion le mcme chimisle , une quanlilc d'ammoniaque ou 

 le volume de I'azoie est la nioilie du volume de I'oxigcne dans 

 I'acide ; c'esta-dire que Je citrate d'ammoniaque est forme cii 

 volumes de 



2 carbone I 



2 Iiydrogene | dc I'acide , 



J de la base ; 



I azote 



3 Iiydrogene 



en tout ■}. carbone, t azote, 5 hydrogene, 2 oxig^ne, ce qui 

 donne en poids , selon nos evaluations , 

 carbone o,3Tg, azote 0,187 , hydrogene ''j'^^7 > ovigene 0,427. 

 Tartrate (Tammoniaqne. Les analyses de INni." Thomson et 

 Prout , s'aci-ordent a donner pour la composition de I'acide tar- 

 trique cristallise , reduite en volumes, 2 carbone, 3 hydrogene, 

 3 oxigene , ou 4 carbone, 6 hydrogene, G oxigene ; Sous cette der- 

 niere forme cette composition nc diflere de cell« que Berzelics avail 

 trouvee que par i volume de moins d'liydrogene. Mais scion Berzelius 

 cet acide tartrique cristallise doit elre considere comme un tartrate 

 d'eau, oh. I'acide contient, de meme que dans les aulres tartrates, 5 fois 

 autant d'oxigene que la base. D'apres cela la composition de i'acide 

 tartrique sec doit etre 4 carbone , 4 bydrogene , 5 oxigene. Ces 5 

 volumes d'oxigene en exigent ,, d'apres I'indication de Berzemus , 

 I datis une base oxidee , et par consequent 2 volumes d'azote dans 

 rammoniat[ue, pour former un scl neutre ; savoir le tartrate d'am- 

 moniatjue a Tcfat sec serait compose de 



