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Der grosse Fischmarkt in der Nähe der Rialtobrücke war in 

 der Karwoche sehr reich besetzt. Die Lagune liefert Flachfische (eine 

 Art Flundern und Rochen), kleine Haifische, Meergrundeln, Seehahn, 

 Froschfisch, Petersfisch, Seebarben, Goldbrassen, Meeräschen, viele Aale. 

 Hauptstücke waren die zahlreichen , oft über 1 m langen Seebarsche 

 (Lcibrax lupus) und einige Störe. — Die offene See brachte Sardinen 

 und Sardellen, Makrelen und Thunfische, das süsse Wasser, wohl des 

 Gardasees, Seeforellen. Eine hübsche Seltenheit war die Figa (Stroma- 

 teus fiatola). In grosser Menge lagen Tintenfische da, und in grösster 

 die Krabben, granzi (Carclnus maenasj, viele davon eben in der Häutung 

 und weich, als Moleccas, in diesem Zustand eine besondere Lieblings- 

 speise der Venetianer. Die Krabbe zeichnet sich aus durch ihre 

 Ubiquität in Venedig: im Schlamm, am Strand und am Ufer. Der 

 Umsatz, da sie ebenso zum Essen wie als Lockspeise dient und weithin 

 ausgeführt wird , beträgt mehrere hunderttausend Centner und Mark 

 im Jahre. Ausserdem Garnelen und Heuschreckenkrebse. Andere frutti 

 di mare sind mancherlei Muscheln, cape, und Meeresschnecken, besonders 

 Mnrex. In einigen grösseren Fischläden daselbst findet man auch einige 

 getrocknete Ware, wie Schalen von Taschenkrebsen, Langusten, See- 

 pferdchen u. dgl. In Volksküchen ebenda kann man sich all diese 

 Darbietungen des Fischmarkts aus erster Hand schmecken lassen und 

 bekommt als Basis noch Pollenta dazu. — Als Vor- oder Nachstudium 

 für die Fische ist der Besuch der zoologischen und vergleichend- 

 anatomischen Sammlung im Institut der Wissenschaften zu 

 empfehlen; man findet eine nahezu vollständige Lokalsammlung 

 der Fische hier: die grossen, oft sehr seltenen Exemplare gut aus- 

 gestopft, die kleineren in Weingeist und neuerdings in Formalin. Der 

 Direktor, E. F. Tkois, hauptsächlich Ichthyolog, verzeichnet alle seltenen 

 und merkwürdigen Formen, die eingehen, sorgfältig in den Schriften des 

 Instituts, so dass kein Vorkommnis der Wissenschaft entgeht. Sehr sehens- 

 wert sind die von demselben gefertigten anatomischen Fischpräparate, be- 

 sonders Injektionen der Lymphgefässe mit einer gelben Masse von Chrom- 

 blau oder Kadmium gefüllt iind auf Glasplatten getrocknet, zierlicher und 

 feiner als die berühmten Spitzen von Burlano. Reich und vollständig 

 ist auch die Lokalsammlung der Vögel von Venedig und Umgegend, 

 besonders der Wasser- und Stelzvögel. Die Sammlung ist nicht für 

 jedermann zugänglich, für Fachmänner macht der Direktor den liebens- 

 würdigen Führer. Sehenswert für die, welche sich für Fischerei inter- 

 essieren, ist die Sammlung von Schiffsmodellen und Fischerei- 

 gerätschaften, welche sich im Museo Correr oder civico befindet, 

 vor einigen Jahren von Präparator Minotto hergestellt. 



Über die Fischerei u. dgl. erhält man beste Auskunft bei 

 Dr. Levi-Moeenos , dem Gründer und Vorstand des Fischereivereins 

 in Venedig (der societä regionale di pesca ed agricultura oder valli- 

 cultura) und Herausgeber der Zeitschrift ,,Neptunia". Der Verein 

 bezweckt Verbesserung der Fischpflege , Aufklärung der Fischer und 

 strengere Beobachtung der auch hier bestehenden Fischereigesetze (von 

 1877). Leider war genannter Herr infolge eines Armbruchs verhindert. 



