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Iinuiediiitauicntc lo zucchcio si rii|i|i)gli:i in una soslunza tenace , vi- 

 scliiosa, clie in parte soltanto si scioglie neijli acidi iinpiegali. Coll'ad- 

 dizionc d'una gntnde qiiantila d'arqua ( 20 volte lirca il volume degli 

 acidi adoperali ) si oltiene io ziicchero ronvcrlilo in una materia , che 

 ha i segucnti caratteri. Essa c biancliissinia ; scevrata dagli acidi solfo- 

 rlco e uilrico , e assolutamente iiisolubile nell' acqua ; per I'incontro e 

 solubilissima neiralcool , e nell'etere solforico. Airnzionc del calore pri- 

 inieramenle si fondc, c poi si decoiiijione scnza deluonazione. Se si 

 fspone (li hollo al calore rosso nasceulc si accende tosto con detuona- 

 zione come la polvere da schioppo , producendo materiali gazosi, nei 

 (juali c facile ricouoscere i vapori nitrosi ed il cianogeno; solto il cozzo 

 del martello, fidmina, ma debolmentc. 



(( Quantunque molti scritli si siano pubblicati in questi ultimi mesi 

 sui coiiiposti organic! resi fulminaiili coll'azione dell'acido nitrico , nes- 

 suno tra essi fece tultavia cenno della composizione di quello, clie c 

 somministrato dallo zucchero , sicclie essa e per ora cosa afTalto sco- 

 nosciuta. 



« Ignaro di quanto abbia allri finora potuto fare su questo argo- 

 mento , avendo gia da piu di due mesi ottenuta qucsta modificazione 

 fidminante dello zucchero, mi voisi a cercarne la composizione. I risul- 

 tamenti analilici ottenuti finora non sono ancora bastantemente estesi 

 perchc possano venir partecipati alia R. Accademia , ma ho speranza 

 die essi saranno in breve compiuti. La composizione dello zucchero ful- 

 minanle e piil facile a determinarsi die qudla del cotone fulminante : 

 la sua lenta decomposizione sotto 1' influenza d'un calore gradatanienle 

 condotto , permelle d'operare la combuslione coH'ossido di rame, senza 

 tema di scoppio dell' apparecchio : la quale con)bustione dee riescire 

 compiuta essendo facile il miscuglio della delta soslanza con I'ossido di 

 rarae , altcsodie essa si puo facilmente ridurrc in polvere. 



« La cognizione della composizione dello zucchero fulminante spar- 

 gera luce sulla composizione dei compost! fldminanti gia studiati, sullu 

 natura dei quail la discordanza tra le opinioni e grandissima. Lequiva- 

 lente dello zucchero c piu ccrto che I'equivalenle del legno , e dellc 

 altre sostanze , che gli sono somiglianli ; questa circostanza rendera 

 pill facile una giusta interpretazione dei risultainenli delfanalisi , c lo 

 stabilire una formoia razionale per esprimcrue la composizione. Alio 

 studio del composto fulminante dello zucchero aggiungero 1' esame di 



