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Osserva anzi tutlo la Giiinla, che il sig. Minislro di Agricoltura e 

 Commercio nel Irasmellere aH'Accademia i documenli annessi alia domanda 

 I'lSTRE, la invila ad csamiiiarli non solo ncllo S(;oj)0 di acccrtarc la novita 

 del hnllaloio in discorso, ina eziandio per vedere se alia domanda Pistre 

 non ostino per avveiilura i privilegi gia concessi per eguale induslria ai 

 signori Oksner e Foussat, ed al sig. Roulet di Brusselle; cio premesso 

 essa enira neU'csame del sistcma proposto dal Ricorrente, e ne da la sc- 

 guenle descrizione : 



« II sistema proposto dal sig. Pistre per la brillatiira del rise consisle 

 nell'uso successive di qualtro mcccanismi destinati a raondare i granelli 

 di rise dalia lojipa , dalla buccia, e dal polviglio. II pnino di qucsti mec- 

 canisnii per cui il rise viene spoglialo della loppa, e liiUo somigliante ad 

 nil miilino da gi-ano , da cui pero dilFerisce pel modo di apparecchio delle 

 inacine , le quali invcce di esscre lavorale a solchi direlti secondo i raggi, 

 son UiUe cosperse di piccole cavita cilindriclie di iin cenliinelro di dia- 

 melro e di altreltanta profondila. La macina coi-soia inleramenlc sostenuta 

 dal palo , poco o nulla s'aggrava sui grani : essa fa da 200 gin per mi- 

 nuto , cnlro un involucro di lainiera di ferro Iraforala a mo' di grattugia, 

 e merce di una forza niotrice il cui lavoro ecjuivalga a due cavalli c mezzo, 

 da nella gioraala di ventiquatlr'ore da ?.25o a 2000 chilogi'ammi di riso 

 spogliato. 



II secondo meccanismo stacca dal riso la buccia aderenle e rossigna 

 che lo ricopre: e un mulino somiglianle al prime, ma Ic macine hanno 

 un apparecchio dilTerenle; la corsoia da 3oo giri per minuto , e 1' invo- 

 lucro traforalo , che la circoiida , non ha sbavalure : con cjuesto secondo 

 mulino una forza di tie cavalli sbuccia nella giornata la slessa quanlila 

 di riso , che era slata s^uscia^a dal primo. 



II lerzo meccanismo fa sparire dalla superficie del riso ogni avauzo 

 di guscio, e lo rende mondo e trasparenle : e ancora un mulino, ma con 

 una sola macina di pielra volcanica durissima , la quale fa ^00 giri per 

 niinuto ; con una forza di sei cavalli (picsto mulino smaltisco nella gior- 

 nala una quanlila di riso doppia di quella preparata dai preccdcnli. 



Finalmente quando s ahbia da mondar riso mollo vecchio e di qualita 

 inferiore, e mestieri per mondarlo affatlo dal polviglio, di soltoporlo ad 

 una forte slropiccialxu'a . che si fa in una specie di buratto jier via di 

 un cilindro rivestilo di pelle di monlone n. 



Per dare una couipiula idea del sislema Pistre rimarrebbcro a de- 



