Chemisches Staats-Lahoratoiium. XXXIII 



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musste ein Tlieil der erstereii Parthien thatsächlich beanstandet 

 werden, und l)ei der zweiten Parthie bestätigte sich der 

 Verdacht der Minderwerthigkeit. 

 No. 29, 9fia II. 110. Diese Butterproben bestanden zum Theil aus Verfälschung 

 Mischbutter, zum Theil führten dieselben einen exorbitanten '"^ ^''""■• 

 Wassergehalt, welcher letztere bei ehier Probe bis zu 25 ^'u 

 sich erhob. 

 30, 222 u. 279. Die fortlaufenden periodischen Untersuchungen Centrai- 

 der Brunnen- und Drainage -Wässer auf dem Friedhofe zu qZ^,°^,j.'l 

 Ohlsdorf heferten wie bisher das günstige Resultat, dass durch 

 die fortschreitende Belegung des Friedhofs eine merkliche 

 Verunreinigung der Grund- und IJodenwässer in keiner Weise 

 zu beobachten war. 

 ol, 32 u. 220. Die fortgesetzte Prüfung der x\bl:iufe von den Rieselfelder iu 

 Rieselfeldern der Irrenanstalt Friedrichsberg und des Central- Friedrichsberg 

 gefängnisses in Fuhlsbüttel zeigte diesmal eine Steigerung an Fuiiisbüttei. 

 verunreinigenden Bestandtheilen während der Winter- und 

 Frühjahr-Periode. 



„ 59. Es handelte sich hier um die Prüfung und Ausarbeitung zonamtiicho 

 praktischer Methoden, Kartoffelmehl in Presshete erkennen ^j^e'-^f 

 und möglichst rasch bestinnnen zu krnnien. Die Feststellung Kartotteimehi- 

 des Mischungsverhältnisses einer solclien Waare konnte in """'' ^■ 

 befriedigender Weise durch die Verschiedenheit der specif. 

 Gewichte von Hefe und Kartoffelmehl, sowie durch die Volum- 

 menge des mit Jod gefärbten Stärkemehls beschafft werden. 



„ 74 u. 174. Neue Dacldjedeckungsmaterialien. welche theils aus Bedachungs- 

 mit Mineralfarl)en stark imprägnirten (Jeweben, theils aus mateuci . 

 mit anorganischen Bestandtheilen versetzter l'ellulose bestanden, 

 konnten nicht als fih- diesen Zweck geeignet beurtheilt werden. 



„ 79. Betrifft eine Px'urtheihiiii; der von dem Verbände (U'utscber Hediuguugeu 

 Chokohulefal.rikanten aufgestellten Bedingungen über die '^'^'^t^^'^^^" 

 Zusammensetzung von C'liokolade. Kakaomasse und Kakao- Kakao- 

 pulver. In (heser Peziehung ist liervoigelioben worden, dass ei/.eugnib»ui. 

 ein Hinzusetzen gewisser, von der lietrelfenden Industrie vei'- 

 wendeter Stoffe, wodurch jt'ne Erzeugnisse v'mv Aenderung 

 in ihrer Beschaffenheit und Zusammensetzung erleiden, insofern 

 diese Zuthaten i\i'V Gesundheit nicht nachtheili^ sind, nicht 

 verboten werden k(">nne, dass es jedoch im Interesse der 

 Fabrikanten wie auch th'r Gonsunienteii liege, dass diese 

 Zusätze im Sinne des Nahrungsmittels-diesetzes § H> Absatz 2 

 besonders angegeben weiden. 



