XXXII Chemisches Staats-Lalxn'aton'um. 



Journal 



Satzes, (Liss die absolute Unmögliclikeit einer Selbstentzündung 

 von Htm kaum jemals behauptet Averden könnte, dennoch mit 

 Bezug auf den in Rede stehenden Fall eine Selbstentzündung 

 aus den verschiedensten Gründen für sehr unwahrscheinlich 

 erklärt werden. Als schwerstwiegendes Moment war in 

 dieser Bezi(»hung das Fehlen jedweder Kntwiekelung eigen- 

 artigen (leruches vor dem Ausbruche des Feuers anzusehen, 

 zumal das Heu seit 3 — 4 Monaten auf einem einerseits ab- 

 geschlossenen, andererseits mit dem Stall in offener Verbindung 

 stehenden Bodenraum gelagert war, somit ein etwaiger (ieruch 

 sich der Wahrnehmung nicht hätte entziehen können. 

 Vei-fäisciiung No. 290 u. 2i)l. Fall H. Vergehen gegen das Nahrungsmittel-Gesetz. 

 Die von dem Beschuldigten verkauften Sorten raftinirten 

 Schmalzes waren auf Verfälschung mit Wasser resp. wasser- 

 bindende Salze (Borax), sowie auJ' Zusatz von Talg und 

 fetten Oelen (Krdnuss-, Pahnkern- oder Cocus-Oel) zu prüfen. 

 Das Resultat der Untersuchung Av.-ir, dass siimmtlichc 

 Proben aus einem Gemenge von Schmalz mit anderi'u Fetten 

 (Hanniicl-, Ivinds- etc. Talg) und fetten Oelen (vermuthhch 

 Erdnuss-Oel) bestanden. Ausserdem wurden in denselben 

 3,5 — 5,3 "n Wasser und unbestimmbare kleineMcngenvonl>orax 

 nachgewiescji. Wenngleich die Waare nicht als „garantirt rein" 

 bezeichnet und verkauft worden ist, so liegt in dem Feilhalten 

 derselben dennoch ein Verstoss gegen das Gesetz, da die Art der 

 Veruin'einigungen eine solche ist, welche mit einem „unreinen" 

 Schnnxlze nach IJrsi)rung oder Darstellung Nichts zu thun hat, 

 sondern auf eine absichtliche verfälschende IVriscbung hinweist. 



2. Untersuchungen und Gutachten für andere Behörden 

 und Verwaltungen. 



(Ili-liei-siclit unter ^'.) 



Die Requisitionen ergingen von : Oberschulbehiu'di^ INIedicinal- 

 Bureau, Polizeibelnh-de , Baupolizei, Verwaltungs-Abtheilung für das 

 Zollwesen, Bau-De})ntati()n, Handelskaninier, Z<tll -Verwaltung u. s. w. 

 Journal 

 Besciiiidigtor No. 14 u. &(i. Ihitersuchung verschiedener Thee-Pi'oben, von denen 

 resji. Diintior- einige bei einem Feuer durch Wasser und Rauch beschädigt 



seni sollten und deshalb als zum Genuss untauglich erachtet 

 wurden. Andere standen hingegen im Verdacht, mit fremd- 

 artigen Blättern resp. mit bereits ausgezogenen Theeblättern 

 vermischt zu sein. Nach dem Ergebniss der Untersuchungen 



