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Chemisches Staats - Lal>oratoriuTn. 



Journal 



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Kr. 1 58. 



Verfälscliung 



von HeniiPssy- 



Coö-nac. 



182. 



1 iiigrni Phosphor auf 105 grm Masso. In der Leber, Milz, 

 Nieren fand sich keinerlei Andeutiinir. ISIitübersandte, als 

 Ursache der Vergiftung verdächtige Pillen erwiesen sich als 

 harmlose Präiiarate aus Eisen, Cacao und Zucker. 

 Fall B. Wertheini. Giftfreies Rattengift. Dasselbe bestand 

 aus einem coniplicirten (iemisch von Kohlens. und Schwefels., 

 Kalk und Baryt, Ultramarin und einem Jileisalz mit Spuren 

 von Arsen und Antimon. Die Menge des ßleioxyds ist 

 = 8,81 "/o gefunden; die Spuren des Arsens und Antimons 

 rühren von Verunreinigungen des Bleisalzes her. Mit Bezug 

 auf den etwaigen Genuss durch Menschen oder Hausthiere 

 muss das Präparat als „giftig" angesehen werden und unter- 

 liegt darnach den gesetzlichen Bestimmungen über den 

 Verkauf von Giften. 



Fall W. Verfälschung von Hennessy-Cognac. Dieser Fall 

 war insofern von Interesse, als bei demselben die Vorfragen 

 in Betracht kamen 1) ob und in wie weit sich für Cognac 

 überhaupt sichere chemische Kriterien aufstellen lassen, um 

 an der Hand des Nahrungsmittelgesetzes eine Verfälschung 

 oder Nachahmung erweisen zu können; 2) ob bejahenden 

 Falls der sogenannte „echte" Hennessy-Cognac nun auch 

 wirklich ein echter oder etAva gar selbst ein nachgemachter 

 sei ; und endlich li) ob der in Frage stehende W.'sche Cognac 

 ein „echter" Hennessy-Cognac sei oder nicht. Denn wenn 

 etwa der „echte" Hennessy-Cognac selbst ein verfälschter 

 oder nachgemachter sein sollte, so würde der wohl berechtigte 

 Zweifel aufgetaucht sein, ob ein unter demselben Namen ver- 

 kauftes, abermals verfälschtes resp. nachgemachtes Fabrikat 

 doch noch nach Maassgabe des Nahrungsmittelgesetzes zu 

 beurtheilen wäre. Die Gesichtspunkte des Betruges oder 

 evcnt. des Vergehens gegen das Markenschutzgesetz würden 

 ja hiermit nichts zu thun haben. Im vorliegenden Falle nun 

 konnte durch die Untersuchung der verschiedenen Proben, 

 unter voller Anerkennung der Schwierigkeiten, welche eine 

 präcise Beantwortung der Frage 1 bietet, zunächst doch die 

 Frage 2 dahin verneinend beantwortet werden, dass sich 

 irgend welche Anhaltspunkte für Zweifel gegen die Echtheit 

 des Hennessy-Cognac nicht ergeben haben. Für die Erledigung 

 der Hauptfrage 3 gestaltete sich die Beantwortung durch den 

 Nebenumstand einfacher, dass der Beschuldigte W. selber 



