Chemisches Staats -Laboratorium. XL VII 



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zeigten, daß eine Vernnreinigung der Bodenwässer durch die 

 fortschreitende Belegung bis jetzt in keiner Weise hervortritt. 

 Nr. 40, 130, 140, Kil. Die chemischen Analysen von Weizenmehlen Tarifirung von 

 bezweckten einerseits die Feststellung von Normalproben cizenmei. 

 behufs Taritirung, andererseits den Entscheid der Frage, ob 

 eingelührte Mehle ihrer Güte nach tarifpflichtig seien. Letztere 

 musste bejahend beantwortet werden. 

 „ 65, 77, llf>, 118, 135. Untersuchungen von Wässern, welche zu fiuss- 



Genusszwecken dienen resp. dienen sollen, z. B. Dove-Elbe ^"^"^ ^^ii^i^^"- 



i ' W asser. 



und viele Brunnen in Moorfleth, Volksschule in Winterlinde, 



Bohrung auf dem Terrain des neuen Krankenhauses u. s. w. 

 „ 78, 79. Die periodisch wiederholte Prüfung der Ablaufwässer von RicscUeWer in 



den Rieselfeldern in Friedrichsberg (Irrenhaus) und Fuhls- ""^ ^|y(j^ ^^^ 



büttel (Central-Gefängniss) hat eine stetige Zunahme der Pteiu- Fuiüsbüttci. 



heit der Wässer und also auch der Wirksamkeit der Felder 



ergeben. 

 „ 89, 108. Fall Seh. Der Seh. wollte nuch dem (Jenusse von Ungar- Erkrankung 



wein in acuter W^eise erkrankt sein. Dit; vollständige Analyse , .,"*^ 



° "^ dem Genuas von 



des Weins ergab keine Anhaltspunkte dafür, dass er ein Ungarwcin. 



Kunstweiu oder ein aussergewcibnlich behandelter Naturwein 



sei. F'vbenso lieferte die specielle Prüfung anf etwaige giftige 



Beimischungen keinerlei Spuren von solchen, und musste der 



Wein nach jeder Richtung als unverdächtig erklärt werden. 



,, 9'2. Fall S. Der Znckerbäcker S. hat geständigermassen „tür- „iiuki-scher' 



kischen" Honig aus Zucker und Decoct von levantischer , °'^^^„'^!t^ 



'^ levant. Seiten- 



Seifenwurzel bereitet, in den Handel gebracht und sich u. A. wurzei-Decoct 

 auch damit zu rechtfertigen versucht, dass es „türkischen'' ^^ ^^^ ^^' 

 Honig garnicht gäbe, also jeder wissen müsse, dass dies 

 kein echter Honig sein könne. Freilich konnte hierüber 

 nicht einmal ein Makler Auskunft geben. Die entstandene 

 Frage, ob zugleich eine Gesundheitsschädlichkeit dieses 

 Fabrikates anzunehmen sei, musste diesseits bejahend beant- 

 wortet werden , weil — von anderen Gesichtspunkten ganz 

 abgesehen - in der levantischen Seifenwurzel ungefähr die 

 dreifache Menge von Saponin, dem zunächst in Betracht 

 kommenden giftigen Glycosid, auftritt als in der officinelleu 

 (Christophson), und weil wahrscheinlich noch ganz andere 

 neben dem Saponin in der Wurzel vorhandene, aber nicht 

 näher gekannte Bestandtheile das eigentliche toxikologisch 

 wirksame Agens darstellen (Drageudorfi). 



