— 184 — , 



Egli considerava qual argomenlo in appoggio di sua 

 opinlone, la couteiuporanea prodiizionc deH'acido formico 

 e del soKato iieulro di Metilciio, quando distillava ii liquo- 

 rc raccollo dalla rcazioiio dell' acido solfovinico so[)ra la 

 calce, inipedita gia la enianazione del calore al luoincnlo 

 della unioiie di quelle sostaiixe, e lascialo il miscuglio al 

 libcro, c prolungato conlalto delTaria eslenia; qucsla in- 

 dicelta produzione dcU' acido forinico, come cfTelto di una 

 parziale ossigeiiazione dell'idralo di Melileno, gli era 

 prova non dubbia di un' aiilocedcnle nuilazione deli' al- 

 cool del vino, tanlo piu che da questo alcoole non fu da- 

 to ollenerc Tacido nienzionalo, quand'anco unite a mezzi 

 ossidanli direlli. 



L\aUenzione rivolla sugli effelli della reazione del- 

 I'aeido solfovinico sopra la calce, sui caralleri chiniici, e 

 fisici dei prodotli slillali, lo induceva |alla iuvesligazionc 

 della maiiiera merce cui cvilare lo inspessinieulo del mi- 

 scuglio alcoolico-calcarco, che gli era cagione e di lardo 

 conipimento della operazione,, c di perdila non indilferen- 

 le del prodotlo, c pin di luUo di laccoi re il prodolto cle- 

 reo immischialo con alcoole, in propoizioni indelermi- 

 nale. 



Gonsiderali i differenli gradi della tempcratura merce 

 cui volatilizzano I'ossido di Elilo, ed il soUato neutro di 

 Melileno; considerato il diverso modo di agire dell'acqua 

 sopra quest'ullimo, e sopra il solfalo neutro di Etilo: esa- 

 minati i prodolti raccolti dalle distillazioni di liquori ele- 

 rigeni diversi fra loro, nelle pioporzioni dei niateriali a 

 lal uopo preparali, avcva argoniento a slabilire che nella 

 anzidella reazione, seguendo V ordinc proposlo dai due 

 chimici Lombardi, una parte sola dell'alcoolc era soggel- 

 taalla da lui inunaginala mctamorfosi, inlanlo che al con- 

 seguimenlo della total nuilazione era uecessario fassocia- 



