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 COMMISSIONI 



Sul melodo proposlo dal sig. Ces.vrk Capei.i.i per depurare 

 ijli olii da ardere ('}. 



Coiumissai'i Sigjj." Prof." Katti c Cakpi [reUUore). 

 RirroKTo 



II inelodo , clie il sifjnor Cesaie Caijelli pro|>one per |)iirificarc 1' olio, 

 (ratio da varie semeiize oleose, c pel quale, sostenendolo di sua invenzioiie, 

 implora la dichiaraziorie di proprieta, coiisiste ncH'unirvi per ogni 100 parti 

 fiiujuc di acido solForico, mescolare ben bone, ajjgiungervi quindi deU'acqua, 

 di cui noil precisa la quanlila, che conlenjja disciolto il dieci per cenio di 

 sollo carbonalo di soda, riiiiescolar di nuovo , e dope un riposo di 30 ore 

 separar I'olio depuralo dalle feccie, eseguendo il tuUo con meccanismo che 

 descrive, ed a ma{];{jior delucidazioue illustra con discjjni. 



Per ritipondere (jiuslamente alia fatta richiesla e necessario conoscere , 

 die il cliiinico inglese Gower pel primo nel 1790 propose il depurainento 

 degli olii col mezzo dell' acqua acida per acido solforico, senza die pero ne 

 precisasse la quaiilita, ed il niodo di adoperarla. Nel 1814 il sig. De7iis di 

 iMonttort, dopo essersi molto occupalo della depurazione degli olii , presento 

 una memoiia nel concorso stabililo su queslo soggcUo dalla sociela di agri- 

 collura, coinmercio, scienze, ed arli della Marna. la questa menioria propo- 

 ueva di prender 100 parti degli olii di Colza [Brassica campeslris), iNavette 

 (liransica rapa., e napus)^ Camelina (Myagrum saiivtiin) ed in geaere di qiia- 

 lunque altro olio vcgetale , aggiungervi due parti per ogni cento di acido 

 sollorico, riinescolar bene; unirvi dopo un certo tempo il doppio volume di 

 acqua, agilare ancora; ed allorche il tutto avesse preso un aspetto laltiginoso, 

 agf iungervi per ultimo una base capace di saturar I'acido, e prescelse la piiV 

 economica fra le basi, la calce cioe estinta, od il marmo in polvere, in quan- 

 lila sudiciente a produrre Teft'etto. L'olio depurate soprannotava dopo qual- 

 che tempo al sollato di calce, deposto in fondo al vase, ed all' acqua carica 

 di princijjii mucillaginosi. Qiiesto metodo hi riconosciuto utilissimo, (atclie 

 da quell'epoca trovasi riportato , e talvolta anche con qualche utile modili- 

 cazione in piessoche tutie le opere di chimica, fra le quali citeremo special- 

 meiite quelle del Dumas., del Liebig., del- Tlieiiard- 



Dopo cio e necessita stabilire, che allorquando il sig. Capelli sostenne di 

 sua invenzione il metodo per purificare gli o|ii , implorandone la dichiara- 



(■) Vrdi sessioiie VJI del iS iiiiimjio 1848. 



