— 244 — 



piantc da ornninento, ma percho Dioscoride, Galeno, c Plinio la trovarono, spe- 

 cialmontc nclic radici, adalta a guarire iiiolle malatlic. 1 modcrni inedici la de- 

 cantano come emmenagoga, anlicloratica, od ha colic sue radici miste a fa- 

 rina, somministrato ad alcuni popoli, in tempo di carcslia, un pane sufficien- 

 temenlc buono. Qucsta pianta cicscerebbe ancora di pregio, ove potesse estrar- 

 sene il delto litjuido. 



Siccome poi dall' indicate ministeio fu invitata la nostra accademia ad 

 estcrnare il suo parere relativamente al progotto del sig. Tranthoul, ed il comi- 

 lato ha ci'eduto afTidare a noi sottoscritli questo incarico; cosi per corrispon- 

 dere nel migiior modo possibilo all' invito ci siamo proposli la soluzioue dei 

 scgucnli quesiti. 



1." Puo realmcnic dalle radici dell' asfodelo aversi alcool ? 



2.° In case affermativo il sig Tranthoul 6 esso invenlore di qucsta pro- 

 priela dell' asfodelo, o non sara chc iatroduttore nello stato pontificio di cosa 

 gia cognita ? 



3° Questa industria sara per riuscire utile ? 



In quanlo al primo ci siamo noi procurate radici di asfodelo, assaggiate 

 le abbiamo trovate dolciastre, e con vari I'eagenti ci siamo assicurati che con- 

 tcngono zucchcro. Dopo averle triturate, aggiuntavi certa quantita di acqua, 

 le abbiamo poste in luogo moderatamenle caldo, e visibili sono slati i fenomeni 

 di fermenlazione. Si e lasciata questa proseguire, finche sensibile si e reso 

 r odore alcoolico, cd il liquido dava appena indizio di presenza di zucchero. 

 Separata allora ia parte fluida dalle radici stesse, premendole, e sottoposta 

 alia (lislillazione, ci ba fornito un liquido di grato odorc alcoolico. Non cade 

 dubbio percio che queste radici possono somministrare alcool, che esse hanno 

 in lore i matcriali per produrlo, e che il campione di alcool, dal menzionato 

 sig. Tranthoul presentato al minislero del commercio , possa essere stato 

 estratto da queste radici. 



Relativamente al secondo , in vano noi abbiamo ricercato nelle an- 

 liche, come ucHc recenti opere di chimica, I'asfodelo fra le piante saccarifcre: 

 cio pero non prova affatto che il sig. Tranthoul sia veramente inventore di 

 questa cosa. Spesso notizie anco interessantissime, in fatlo di chimica indu- 

 striale, restano per moltissimi anni dimenticate nei giornali, od in qualche 

 altra opera. Cio che sappiamo di certo c che in Piemonte e stato accor- 

 dato gii il diritto di proprieta dell' estrazione dell' alcool dalla nommata 

 pianta , ad un lal sig. Marcello Lucct- Un certo sig. Dumontet che si (i a 



