PAR M. tE DOCTEUR BONVOISIN. 6^^ 



par conséquent il est probable qu'une portion de ces sels 

 ne contenoit pas plus d'eau de crisrallisation que l'aucre ; 

 car il est évident qu'il y auroit fallu moins d'eaj en proporcion 

 polir la dissoudre ; il est donc faux que la facon de fàire le 

 sei le rende plus ou moins propre à donner le goùt sale; ce 

 n'est que son mélange avec des sels terreux qui peut y coa- 

 tribuer. 



2.8. Dans la décrépitation des sels j'ai observé un phénomò- 

 ne qui mérite d'étre remarqué. Beaucoup de sels mis en ex- 

 périence, outre une légère odeur d'acide marin qu'ils com- 

 mencent à répandre sur la fin de l'opération, donnoient aus- 

 si manifestement une odeur empireumatique semblable à celle 

 de la come ou des poils brùlés. Ils en fournirent tous plus 

 ou moins, excepté ceux de Moutiers dont l'odeur empireu- 

 matique ne me fut pas sensible. Certe odeur provieni ma- 

 nifestement des parties animales qui se trouvent dissoutei 

 dans l'eau salée de la mer & qui entrent encore dans la cris- 

 tallisation des sels qui en proviennent & dont les eaux salées 

 de fontaine sont plus dépourvues. Les sels de Moutiers doi- 

 vent aussi avoir à cet égard la préférence. 



29. Les sels qui ont une couleur rougeàtre, exposés h h 

 décrépitation sonc devenus noiràrres; ce phénomène est dù 

 à la phlogistication du fer opérée par les parties animales 

 contenues dans les sels maritimes; car c'étoit aussi le fer 

 qui les coloroit en jaune. 



30. Cette portion de fer paroìt plutót attachée à la terre 

 non combinée &: qui se trouve mélée à quelques-uns des sels 

 dont nous faisons usage; en efFet par de nouvelles disso- 

 lutions, fìltrations, & cristallisations on peut débarrasser les 



