PAR M/ PERENOTTI 357 



fibres autrement dirigées que dans les lames , ainsi que sor. 

 nom le fait assez sentir, piiisqu'il en exprime la forme. 



A ces trois parcies , dont est formée la substance prin- 

 cipale des OS considérés dans l'état de flexibilité, se joint la 

 matiòre cretacee , pour compléter la composition des pièces 

 osseuses , &c leur procurer la durate qui leur est propre &: 

 nécessaire. La substance cretacee se trouve dans les os en 

 raison directe de leur masse plutót que de leur volume. Il ne 

 seroit donc pas nécessaire de dire, qu'elle abonde plus dans 

 leur partie compacte que dans la spongieuse ou dans la cel- 

 lulaire , ik moins dans les os des jeunes sujets que dans ceux 

 des sujets adultes. Il est cependant ben d'avertir que les os 

 des vieux sujets s'écartent de cotte règie generale pour les au- 

 tres; car, pendant que leur substance fibreuse souffre un dé- 

 croissement, la cretacee en occupe la place , & s'y accumule. 



Pour chercher le terme moyen de la quantité de la subs- 

 tance cretacee, j 'ai pris des os entiers d'animauxde tour àge, 

 mais d'une méme espèce, que j'ai sciés en travers, pour mieux 

 les dépouiller de leur moelle, ainsi que de leur sue moelleux, 

 par rébullition. 



Je les ai fait ramollir séparément, après les avoir pesés cha- 

 cun à part ; j'ai fait ensuite précipirer leur craie par le moyen 

 de l'huile de tartre par défaillance, que j'ai jetée dans sa dis- 

 solution. Ayant décanté la liqueur, j'ai lave par difFérentes fois 

 cetre craie avec de l'eau pure, & je l'ai à la fin laissée bien 

 sécher. En comparant après cela le produit de chaque os 

 de méme ordre, j'ai trouvé que la quantité mitoyenne de la 

 substance cretacee est égale à peu pròs Ji deux septicmes du 

 poids total qu'ont les os avant que d'étrc ramollis. 



