— 413 — 



dislinta reazionc acida , c ai pin scmplici esperimenti iiidicava la prescnza 

 di una quantity notahil di grasso. Imperocche questa pania introdotta in un 

 tubo di vetro con alcool puio, e questo scaidato, ottenevasi colla evaporazione 

 del liquido filtralo un deposito bianchiccio, c untuoso. Tale deposilo veniva 

 Iratlalo coil'ctere limpido, e falto ovapoiaie spontaneamenle lasciava una pa- 

 tina iintuosa che non s* inumidiva per aggiunta di acqua , fondevasi a lieve 

 colore, e fusa impiimeva sulla carta bianca una macchia giallognola, diafana 

 e persistente. TriUtando (|uesta palina con ammoniaca diluta formavasi un 

 liquido leggiermcnlc opalino, il quale aggiungendovi una soluzione di cloruro 

 di sodio lascio deporre dei fiocchetti bianchi. Esisteva dunque nell' intonaco 

 sudetlo una materia grassa, e probabilinente I'acido butirico, poiche saponi- 

 ficata colla potassa , c trattala con acido solforico allungato offriva alia di- 

 stillazione un prodotto che reagiva da acido, e che rammentava 1' odore dei 

 burro rancido. Questi esperimenti furono ripetuti piu volte, solto circoslanze 

 diverse di aliinenlamcnto doH'individuo che soinminislrava la pania linguale, 

 e sempre coi medcsimi effetti. 



Quale 6 roriginc, quale il significato di cotesto acido grasso neH'intonaco 

 della lingua : serve esso di mezzo ad iniziare le trasformazioni del bolo ali- 

 nientare , o iinpaslato con questo contribuisce a favorire la fermentazione 

 stoniacale ; ovvero la natura lo ha dcstinato a lubricare le vie della degluti- 

 zione ? Ma in tali casi la presenza di tal materia grassa dovrebbe esser co- 

 stante ; cio che non sembra avverarsi. Sarebbe essa stessa un prodotto di 

 fermentazione de'rimasugli del cibo ? ma allora una pin studiata nettezza della 

 bocca innanzi di coricarsi avrcbbe dovuto impedirne la formazione : cio che 

 non fu confermalo dalla esperienza. Parmi piii verisimile che trattisi di una 

 secrczione vicaria. E noto che un acido grasso fa parte della materia secreta 

 e traspirata dalla pelle : ove adunqne I'organo cutaneo non si presti con suf- 

 ficiente energia alia sua opera di eliminazione organica , vi suppliranno le 

 membrane mucose, segregando gli stessi materiali che avrehbe dovuto secerner 

 la pelle, e con lo stesso fine di spogliare il corpo delle particelle rese inabili 

 a vivere- 



La seconda osservazione si riferisce alia reazione acida degli escreati nella 

 consunzion polmonale. La dcplorabil frequenza di tal malatlia mi ha offeria 

 occasione di verificare spesse volte un tal fatto: cio6 che in periodo avanzato 

 dalla medesima le carte di tornasole stropicciate sui ridetti escreati arrossano 



