LXIX 



Middag: ^/^ ® Strömming med 



1 S; kokta Potatoes 



1 stop Gryn soppa med 



4 lod Potatoes och 



4 lod Kåhlrötter uti. 

 Afton: 1 stop Råg Mjöls Gröt med 



1/2 stop sur mjölk 



dessutom 1 stop spis öhl. 

 Anmärkes: Till Gryn soppan tages 



V* ivarter korn Gryn och till Gröten 



1 'B Rågmjöl 

 Tisdags Morgon: 1 'H kokt Potatoes med 



4 lod Strömming 



1 Stop Svagdricka. 

 Middag: ^/^ 'B Strömming med 



1/2 B Kåhlrötter. 



1 stop soppa kokt på köttben och 



1/4 Hufvud Hvitkåhl ell. i dess ställe 



sur kåhl tillika värde. 

 Afton: 4 lod spicken Strömming 



1 Stop Mjöl Wälling dessutom 



1 stop Spis öhl. 

 Anmärkes: Till Wällingen tages 



1 qv. korn mjöl och 1 lod pj^sa. *) 

 Onsdags Morgon: P/* ® kokta Potatoes med 



4 lod Strömming. 



*) Pylsan infördes på förslag af past. A. Gottskolk i den 

 af honom 1814 förslagna modiferande spisordningen. Han anmärker 

 densamma: „Pylsan ... nyttjas af allmogen vid motredning, för att 

 i brist af söt mjölk förbättra smaken uppå vissa sorter kokad mat, 

 har derföre äfven af mig blifvit tillagd såvida en half mark nyttjad 

 uti velling gör maten mera smaklig än IV2 kanna sötmjölk då den 

 förra kosta ti skilling och den sednare varan 12." 



