156 LE NATURALISTE CANADIEN. 



Moyen de connaître l'âge des individus de la race bovine. 



On reconnait l'àg-e des animaux de la race bovine par 

 l'inspection des dents. 



Des Dents. — Tons les animaux de cette espèce naissent 

 avec leurs dents incisives ; ces dents sont nommées dents de 

 lait ; elles tombent et se renouvellent aux divers âges in- 

 diqués ci-après. 



Tous les veaux dépourvus de dents en naissant sont nés 

 avant terme. 



Les animaux de l'espèce bovine ont trente-deux dents, 

 dont vingt-quatre grosses nommées mol. tires ou machelières 

 et huit autres nommées incisives. 



Les vingt-quatre dents dites molaires servent à la tritu- 

 ration et à la rumination; elles sont distribuées régulière- 

 ment en quatre groupes lormés chacun de six dents solide- 

 ment cramponnées. 



Deux de ces groupes sont distribués de chaque côté, 

 dans le haut du fond de la bouche et forment toute la mâ- 

 choire supérieure, qui ne porte pas de dents devant ; cette 

 partie se compose seulement d'un cartilage élastique dont 

 l'aspect est celui d'un fort bourrelet. Les deux autres 

 groupes sont situés dans le bas, de chaque côté du fond de 

 la bouche, et sont séparés par un espace d'environ 4J lignes 

 des dents incisives du devant. 



Les dents incisives sont au nombre de huit ; elles sont 

 placées à la mâchoire inférieure sur le devant de la bouche 

 et font le complément du râtelier de l'animal. L'ensemble 

 de ces dernières décrit un demi-cercle ; les dents de devant 

 au centre sont plus élevées que ne le sont celles des extré- 

 mités. On nomme pelles ou pinces les deux incisives du 

 centre, puis mitoyennes premières les deux incisives qui vien- 

 nent immédiatement après, mitoyennes secondes les deux sui- 

 vantes et roins ou ratilles les deux dernières. 



Ces dents sont en général assez mobiles dans leur alvéole; 

 elles vacillent sous le doigt et ne portent que sur un seul pivot. 



A partir de l'âge de deux ans à deux ans et demi, les 

 pinces de lait, c'est-à-dire les dents du centre tombent et 

 sont remplacées par les dents adultes ; de deux ans et demi 

 à trois ans, les mitoyennes premières tombent et font place 

 à d'autres ; six mois plus tard, vers trois ans ou trois ans et 

 demi vient le tour des mitoyennes secondes ; puis ensuite 

 vers quatre ans, les deux dernières, dites coins ou ratilles 

 tombent à leur tour pour être remplacées par les adultes. - 



Lorsque le renouvellement se trouve ainsi opéré, l'ani- 



