210 LE NATURALISTE CANADIEN. 



d'ébêne entre dans le char, portant un large cabaret, dans 

 lequel sont étalés tasses de café fumant, quartiers de pou- 

 lets, œufs, gâteaux, etc., nous croyons pouvoir faire ici notre 

 affaire sans être obligés de nous transporter à l'hôtel. Le diner 

 est pris à la façon des pique-niques champêtres, le crouston 

 remplace l'assiette, et le pouce gauche sur le morceau de 

 viande tient lieu de fourchette. L'appétit est bientôt satis- 

 fait; il ne reste plus qu'à solder la carte. Qu'avez-vous 

 pris, dit le nègre ? — Un quartier de poulet, 2 petits gâteaux, 

 4 œufs et 2 tasses de café, — C'est : two dollars and half, fit 

 l'Ethiopien. — Deux piastres et demie, dîmes-nous ? — Pouah ! 

 fit notre compagnon, payons.— Mais la monnaie manque; 

 nous tirons une pièce de $5 en or, et notre Sambo n'a pas de 

 change. Nous avions $1.75 en monnaie dans notre gousset, 

 nous la passons à notre nègre en lui disant qu'il doit s'en 

 contenter.— Mais voilà la mauvaise humeur et les récrimina- 

 tions. Comment, dîmes-nous, pour une moitié de repas 

 vous nous faites payer plus cher que dans les meilleurs 

 hôtels ? — Mais notre compagnon était déjà à demander à 

 quelques voisins s'ils ne pouvaient pas changer sa pièce 

 d'or, lorsque ceux-ci, Américains du pays, s'empressèrent 

 d'intervenir.— Quoi ! dirent-ils, vous avez payé $1.75 pour 

 un demi repas, et cette blackface ne veut pas s'en conten- 

 ter? Mais c'est une abomination, mettez donc de suite ce 

 rascal à la porte avec un bon coup de pied par dessus le 

 marché ! — Et là dessus notre Sambo de s'empresser de ra- 

 masser la monnaie que nous avions étalée dans son cabaret, 

 avec ses tasses et ses œufs, et de sortir précipitamment du 

 char ; craignant sans doute que nous ne missions à exécu- 

 tion les avis qu'on venait de nous donner. Pratique : lors- 

 que ayant requis quelque service d'un nègre, vous lui en 

 demandez ensuite le prix, donnez lui la moitié de ce qu'il 

 requiert en le menaçant de lui caresser le crâne de votre 

 canne, s'il ne disparaît pas aussitôt. Les exactions, pour le 

 noir, quelque injustes qu'elles soient, sont toujours de bonne 

 guerre, dès qu'elles sont possibles. 



Nous poursuivons toujours notre route vers le Sud. 

 I^QUS traversons souvent, comme auparavant, d'immenses 



