356 LE NATURALISTE CANADIEN. 



Le Coq domestique. Gullus domestica, aact. — Le Coq et la 

 poule sont connus de tout le monde- Comme tous les animaux en do- 

 mesticité, ils se partagent aujourd'hui en un grand nombre de races va- 

 riant dans la forme, la taille, les couleurs, etc. On en voit à crête 

 simple, double, à tarses emplumos, nus, à tête couronnée de plumes en 

 guise de crête, à croupion sans queue, etc., etc. 



Le Coq a la queue à 2 plans rabattus comme le Faisan, 

 mais les 2 plumes du milieu sont beaucoup plus longues 

 que les autres et arquées. 



Les poules rapportent de bons bénéfices aux fermiers, 

 par la chair, la graisse, les œufs et la plume qu'elles four- 

 nissent. La poule, convenablement tenue, pond pendant 

 toute l'année, à l'exception du t?mps de la mue, qui dure 

 de 6 à 8 semaines, vers la fin de l'automne. Un Coq peut 

 suffire pour 15 à 20 poules. 



Le Coq est un animal excessivement lascif et jaloux ; il 

 ne peut souffrir de rival dans son sérail. La présence d'un 

 concurrent auprès de ses belles détermine de suite un com- 

 bat, qui ne se termine que par la mort de l'un ou de l'autre. 



L'homme qui use et abusj de tout, a depuis les temps les 

 plus reculés exploité cette ardeur des Coqs pour les combats, 

 sous prétexte d'entretenir dans le peuple le courage et la 

 vertu militaires. On a vu des pavis insensés s'attacher aux 

 griff'es de cet oiseau, et l'avenir des familles souvent dé- 

 pendre d'un coup de bec de plus ou de moins. De nos jours, 

 les Anglais se montrent parmi les plus chauds partisans de 

 ces tournois excentriques, qui ne sont pas tout à fait inconnus 

 non plus dans les faubourgs de nos villes. 



Sous-fam. des Tétraonides. Tetraonidœ. 



Tarses sans éperons et emplumés. Narines cachées 

 par de petites plumes. Doigts pectines d'écaillés déliées sur 

 les bords. Queue étalée, arrondie, aiglie ou fourchue. 



Les espèces de cette sous-famille qu'on désigne géné- 

 ralement sous le nom de Perdrix, se partagent en 4 genres, 

 qu'on peut distinguer par les caractères suivants : 



Tarses emplumés jusque et y compris la membrane des 



doigta; point d'ailerons au cou Tetrao. 



