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chiaro, ctc osssolulamcnlc si compocln come la soluzione di acido albuminoso. Esso «gualmente si 

 addensa colla cbolirione , forma precipitato cogli acidi cloroidrico , nitrico etc. e '1 precipitato si 

 ridiscioglic ancora con un grande eccesso di detti aciili. Forma precipitato del pati col deuloclo- 

 ruro di mcrcuiio ; col prussialo di potassa , e con tutti i corpi che precipitano 1' albumina. 



Il potere rotatorio di questa sostanza è intieramente lo stesso che quello dell' albuminosa delta 

 fibrina , essa devìp i raggi nello stesso senso : l' intensili della deviazione è mollo più rimarcala : 

 a soluzione può contenere una proporzione commensurabile di sostanza attiva molto più conside- 

 revole , perchè non trovasi nel sUiline impuro questa sostanza che abbiam chiamata cpUlermosa , 

 che frappone l' albuminosa tra le moglie della fibrina , e che allora impedisce di ottenere delle 

 soluzioni concentrate di albuminosa. 



Albuminosa del sangue , e (bile uova. — » Se si prende del siero del sangue , e si stemperi 

 neU" acqua che tiene disciolto un due millesimi di acido cloroidrico ( in qciantilii sufficienle per 

 mantenere un leggerissimo eccesso di acido ) si ollicnc una soluzione di consimili qualità dell' acido 

 diir albuminosa della fibrina , che esercita sulla luce polarizzata la stessa deviazione a sinistra , 

 come M. Biol l'aveva di gi.'i rimarcata. Se si scioglie nell'acqua egualmente acidulata l'albumina 

 delle uova si separano delle meinbr.ine che rimangono non attaccate da questo dissolvente , e si 

 discioglie una sostanza che noi abbiam già studiala sotto il nome di albuminosa o materia albu- 

 minosa pura. 



Casco. — » Si è preso del latte coagulato dopo 48 ore dacché era conservato , e si è separato 

 con cura la crema ; il casco e slato versato sopra un filtro , e perfeltamenta lavato con acqua fredda; 

 (ì è disciolto ancor umido nell' acqua che conteneva un mezzo millesimo di acido cloroidrico. Allo 

 scorrer di poche ore tulio il casco era disciolto , e non ci restava che qualche traccia di mate- 

 ria grassa , che intorbidava la trasparenza del liquore , e che è stala filtrala. Si è ottenuto un li- 

 ipiido limpido leggermente acido che presentava tutti i caratteri della soluzione albuminosa : pre- 

 cipitava come essa in conlatto degli acidi cloroidrico , e nitrico : i precipitati si ridiscioglievano 

 negli acidi riconcentrati : precipitava egualmente in contatto del deutocloruro di mercurio , e del 

 cianuro ferroso potassico. Ilo esaminato del pari il potere rotatorio di questo liquido , ed ho an- 

 cora osservato che deviava a sinistra i raggi di luce polarizzati. 



Conc/iiusione. — Le due conseguenze le più importanti che traggonsi dai fatti precedentemente 

 esposti , sono le seguenti. 



1°. La fibrina isolata dalle materie grasse è composta dì tre principi immediati in proporzione 

 variabili : una materia identica all' albumina pura non coagulata per la quale propongo il nome 

 di alluminosa. Questo albuminosa liquida è frapposta tra la reticella composta di un tessuto gelati- 

 noso , e d' un principio che rappresenta tulle le qualità della forma epidermica , cui per tal motivo 

 propongo il nome di cpidermosa. 



Non mi starò ad intrattenere sulle conseguenze che dcdnconsi da questa complessiva compo- 

 sizione della fibrina , contentandomi di far rimarcare evidenti due principi fondamentali del tes- 

 suto animale la gelatina cioè , e 1' cpidermosa che non aramettevansi nel sangue , e che in questo 

 fluido esistono. 



i". Il principio fondamentale che trovasi nell' albumina delle uova , nel siero del sangue , nel 

 glutine dei cereali , nel casco del latte degli animali è in tutti identico: quesl" è l'albuminosa 

 frammista , o composta: sia con materie teiTOse , fosfato di calce , e di magnesia , sia con dei sali 

 alcalini , sia con delle materie grasse , che ne nascondcmo le proprietà essenziali. Vengono per 

 una proporzione veramente inapprezzabile di acido , a distruggere questa combinazione cfimera , 

 Il soluzione d' albuminosa che allora si presenta con delle proprietà identiche , le reazioni chi- 

 miche esattamente consimili, l'azione sulla luce polarizzata esercitandosi nello slesso senso, la de- 

 viazione costante a sinistra e di cui l'energia , a dati ugunli dall'afra parte , è proporzionale alla 

 quantità commensurabile della sostanza tlcscrUla. ( Comptes rendus. i^^i tom. i.) , n. ^5. ) 



