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Nota su la curcuma , del sig. Vocel il giovine — Per ollcncrc il principio colorante della ra- 

 dice di curcuma , si polverina e si fa macerare a varie riprese nell' acqua bollente , fino a 

 che questa quasi più non si colorisce. Si fa (|uindi bollire il residuo disseccalo e dall' ocqua pri- 

 vato della sua materia mucillaginosa e gommosa , e di una parte della sua materia estrattiva , nel- 

 l'alcool di una densità di o,3. In tal guisa la più gran parte della sua materia colorante si scio- 

 glie ; ma è impossibile di separarla intieramente , e la polvere di curcuma rimane sempre colo- 

 rita. Si filtra la soluzione alcoolica , la quale freddala , è d' un rosso-bruno carico. SI separa 

 inseguito una porzione dell' alcool con la distillazione , e si svapora inseguito a secchezza il re- 

 siduo in coppa di porcellana. Rimane allora una massa bruna che ancor ritiene della materia 

 bruna estrattiva contenuta nella radice. Per separare queste due sostanze si è seguito il metodo 

 di Pelletier , il quale consiste in trattare il residuo coli' etere bollente che si colora in giallo-bru- 

 no : la materia estrattiva che resiste all'azione dell'etere è nera ed attrae l'umidore dell'aria , pel 

 clorido di calcio che contiene. L' etere decantato deesi svaporare lentamente : rimane un residuo 

 d' un bruno rosso, il quale riscaldato al rosso su fogli di platino non rimane il menomo vestigio di 

 sostanza inorganica. 



Si è procurato di volatilizzare 1' olio che 1' odore indica nella curcumina , facendola fondere 

 a varie riprese ; ma questo metodo non essendo riuscito, se n' e tentato un altro che ha dato più 

 soddisfacente risultamento. 



Si fece sciogliere nell' alcool il residuo ottenuto dall' evaporazione della soluzione eterea , ed 

 avendovi aggiunto una soluzione alcoolica dì acelato di piombo , si formò immediatamente un pre- 

 cipitato rosso : si aggiunse il sale di piombo finché continuò a formarsi precipitato , il quale la» 

 vato e seccato, rimase una polvere d'un giallo rossigno , formalo di materia colorante gialla e di 

 ossido di piombo : la proporzione di quesl' ultimo v.iriava da' 43,67 a 56,33 per 100. Per sepa- 

 rarne il piombo , bisognò stemperare la polvere nell' acqua e trattarla col gas acido idrosolforico. 

 Allorché non vi ha più azione , si lava , e si dissecca la polvere che è d' un bruno carico , e si 

 tratta coli' etere bollente , che scioglie la curcumina e rimane il solfuro di piombo. 



Svaporando lentamente l' etere, la curcumina si deposila in lamine sonili , trasparenti e senza 

 odore. Ridona in polvere sottile la curcumina è d' un bel giallo , il quale diventa tanto più in- 

 tenso per quar o più la polvere è sottile. In piccole lamine è d' un rosso cannella , ma quando 

 si tiene alla luce è d' un rosso cupo. 



Oltieosi con questo metodo circa mezz'oncia di curcumina da una libbra di radici. Si è pro- 

 curato invono di sublimarla e di farla cristallizzare. A 4o° *' fonde , ed anche al calor dell'am- 

 biente la polvere sottile si agglutina ; brucia con fiamma splendente , accompagnata da molla fu- 

 liggine. Esposta ai roggi del sole , perde tosto il suo colore intenso e diventa gradatamente d'un 

 bianco-giallognolo : la curcumina essendo insolubile nell'acqua e solubile nell'alcool e nell'etere 

 sembra ravvicinarsi alle resine. 



Chevreul ha già dello che la curcumina è composta d* ossigeno , di corbonio e d' idrogeno 

 e Vogel ha provalo che per fermo non contiene azoto , non avendo ottenuto vestigio d' ammo- 

 niaca fondendola in un cannello con sei volte il suo peso d' idrato di potassa. 



La inedia di quattro analisi di curcumina preparata col metodo testé esposto dà : 



Carbonio fig.Soi 



'«''ogeno 7,460 



Ossigeno . . . , • i3.o"9 



100,000 



