136: LIBRO DELLA NEVE. 
efler tito fredda, quito couenirebbe,è cagione de 
danni;che di fopra habbiamo detto. Di queft'ac- 
que,chenon fon cofi fredde fi per lor natura;co, 
e pereeflere in terre calde,è noftro intéto di trat 
rarescome fi deono rifrefcare, accio che col.lot ca 
loren6 ci danneggino; &accio che rifrefcate,co- 
me fi conwiene, ci fatisfacciano in modoy chele 
poffiamo beuere, & vfare; fenza noftro danno; 
Adunquenoi porremo quì tuttii modi, che ci fo- 
no da rifrefcare; i quali fi vano al dì d’hoggi in 
tutto il Mondo; &di loro faremo fcielta del mi- 
gliore,& piu ficuro;raccontando li inconuenien- 
ti;che fi-trouano in ciafcheduno, asa 
CapcidhF.c; | 
Vattro maniere:ci fono di rifrefcare, che al 
di d’'hoggi fi vfano in tutto.il Mondo; cioe, 
o.con Aere;in pozzo;con Salnitro;& con Ne 
ue. Ciafcuna di:quefte evfata a quefti rempi. La. 
prima; che edi riftefcarcon aére; benche fia co-: 
mune,& vfara da ogniuno; nondimeno e ftata, &, 
emolto vfata dalli ] ittii, per. n6 hauer pozzi,ne 
Nene. Quella del Salnitro niai non la conobbe- 
to. Galeno fa lunga mentionedel modo di rifre- 
{car coll'aere, & dice cofi; Quelli di Alefandria, 
Egitto per rifrefcar l’acqua da poterla beuere: 
dieftate, prima la fcaldano, o la cuoceno; poi ne’; 
vafi di terra la pongono la notte al fereno fu defe: 
meftre,o terrazze,o fu li arbori; & la tégono qui- 
ui tuttala:notte;& prima cheil foleefca; la lena= 
. 
25 & lauando i vafi di fuori conacqua fred=. 
ligono:loro attorno delle foglie. di Pampi» : 
no,& 
è 
