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1:5% LIB:RO DELLA NEVE. 
vino;il terzo è ponerlo à rifrefcare per qualche.té. 
poin acqua freddiffima,ò in neue; perche quato,. 
piùintéfamétefirifrefca, tito più fi Sepsimaona ì, 
{uoi fumi,&.vapori,& fimilmente offendemeno, 
Ja telta,& penetra meno alle giiiture. Ilchefi ve=. 
de nell’iftelfo vino;che rifrefcato perde molto del. 
lefueforze tito,che feè freddifimo,pare acqua... 
Sono alcuni, che fenza confideratione dicono, &c; 
van predicando molti mali.del rifrefcar. c0, nenc,; 
è fenzafapetsfeè buono è reo; perche eflendo cofa: 
« nuoua, maggiormente in quefta rerra,temono nò. 
venga lor dano dall’vfarla. Ellendo ad vna:tauo= 
la dvn Signore vn piato di Cirieggi ca la neue. di. 
fopra,n6.osò vn Caualiero à préderne pur vna;di, 
cendo;che li farebbe male, per'eller rifrefcate con, 
neus;tutto, che fia cola molto antica ponerla ne, 
me fopraì frutti,.come conta Galeno, che la pone», 
va fopralemore.La cagionedì quefto fi è;perche, 
né.fi ha vfato,ne anco veduro neue in quefta rer-; 
xa. Onde.tuttawia la tengono in fofpettoz & non, 
VYyfa,fe non la gente Illuftre;& noù tutti,ma quel 
li,chefono. ftati cortigiani; & quelli , che hanno. 
prouato il beneficio,chelor fegue dall’vfa dici} 
perche gli altri dicono,chefenza neue fon vifli;&, 
che fenza dilei vineranno anchora;& né cSfide». 
rano,che perwiuerpoflono paflarfela c5 Mizos 
 Aglio,& Porri; ma quefti tali cibi fotétano male, . 
& né piacciano,Che altra cofa è il magiar le Per- 
mici,& laVitella al fuo répos&il Caftrato,&ì Pol 
lialloro;&diuerfa cofa è il mangiar la came con 
Sc la Pernice con limone;che ad yn modoè 
2 “ae? vn mangiar À 
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