lis simplicibus et malis punieis et in his, quae testas habent, - 
et piris et ficubus et pomis paradisi et multis alis. Causa au- 
tem huius profecto* est, quoniam humor aqueus, commixtus ter- 
 restri indigesto, virorem? praetendit; cujus causa alibi ") estprae-  . 
determinata. Paulatim autem terminato humido et terrestri sicco, : 3 à 
quod sibi permixtum est, inflammari incipit humidum et evolare - 
ad superficiem?, et tunc inducitur rubor; croceitas^ autem cum - 
terrestre subtile, decoctum per modum cholerae, natare in bu- : 
mido, et respergere humidum inceperit. "Tune crocei et? maturi - 
apparent fructus; propter* quod iste color desiderium movet es 
sensu, quando est? in fructibus, quia perfectam indicat maturi- ij 
tatem. Esui autem fructus habiles non sunt, nisi habeant tri-42.— 
plicem completionem; unam ' quidem, quae est per digestionem, ; 
üt dictum est. Alia? autem est, cum ex jacentibus fructibus 
Saporaverit innaturalis? calor, qui est ex loco et a&re matu 
rante. Hic enim ealor facit inordinate in fructu moveri quoddam 
Vaporosum humidum, quod oportet cum ipso exspirare. "Tertia - 
 $uiem completio* est, quod jacere debent fructus, donec resideat | 
in eis humidum, et condensetur* frigiditate vincente, et adunetur - s 
eum terrestri sicco, et faciat illud* mollescere, Sicut enim panis43 . 
 Tecenter pistatus' et decoctus durus est, et postea, cum jacuerit, 
-efficitur mollior cortex ejus — eo quod frigiditas claudit* poros 
"S et, clausis illis ; Spirans in ipso humidum reflectitur ad inte- - 
riora, et inducit mollitiem in cortice: ita est in? fructibus, quod 
'aporans in ipsis humor, clausis poris, convertitur ad interiora 
fructuum, et mollificat; et tunc suaviorem gustum et perfectius - 
nutrimentum praebent animalibus. Signum aut hujus est, quod, 
CUm per fricug jacuerint fructus, molliores inveniuntur. Hae 
etlam tres digestiones, in vino potentes, vinum perficiunt '. Ma : 
turatur ?nim primo in uva; deinde bullit in vasis, in qua bulli- — . 
Du Lib. i $. 80. 
s. 41: 2 perfectio Edd. — 3nitorem Edd.; — causa cujus BP, — 4 Om. ; i; 
, ,í Superiorem Edd, | 6 eroceas [, TacBCVZ. .$0mL —  —— 
8. 42: luna Edd. —2aliam A; AL. est autem P; eum adjacentibus P; - 
etib om. Edd,  Sautemadd.L, —— 4 complexio, om. donec L.- 
pis QUUMDLU- umow- I S6EPMÁAMAE. 5 0o 
549: Lpisamsi) Edd, — 2clusitA. — 9defr — clususL. — 
var il Meyer e conj.; Has enim tres digest. ín vino potantes vin, 
