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titd, a quest i mcscolati ; e sopra la presenza delta 

 solanina nella corteccia dei tuberi, detti comunemente 

 pomi di terra o patate. 



E da parecchi mesi, e di cio teneva parola a varj chimici 

 miei amici, che io avea divisato, illustri colleghi, di richia- 

 mare sopra gli accennati argomenti la vostra atlenzionc ; if 

 desiderio pero di condurre il mio lavoro ad un tcrmine della 

 scienza piu degno, m'intraltenne lino ad ora di parlarvene; 

 e tacerei luttavia so non m'invitassc a farvene almen qual- 

 ehe cenno, T aver lelto in alcuni reconti giornali rcgistralc 

 sugli argomenti stessi alcune osscrvazioni cho hanno colle 

 mio strottissima relazione. 



L' impcdire I' irrancidimenio dcgli olii ed il ritomarli a 

 Otwn uso, se alterati, 6 cerlamente un argomcnlo di som- 

 tna importanza, c tultocio che put) servire alio scopo devc 

 destare un intcresse scientifico ed econoraico insieme. 



Quel poeo quindi che sono per dirvi, non essendo a 

 mia cognizione che sia slato da altri osservato_, potra ser- 

 vire, se non altro, eome indicazione d'un fallo scientifico, 

 quand' anche riuscisse ad altri mezzi inferiore nella sua 

 economica applicazione all'indicato scopo. 



Ad un' oncia di olio rancido di Been si aggiunganopo- 

 che goccie di olio essenziale di hcrgamotto, o piu goccie, 

 se il grado di rancidita fosse maggiore. Si agiti alquanlo il 

 miscuglio per breve tempo, finche nasca perfetta mistione, 

 e si abbaudoni per pochi giorni alia temperatura di circa 

 24 gradi; si olterra in tal manicra la perfetta disossige- 

 nazionc dell' olio, al quale volendo toglier 1' odore dell' es- 

 senza adoperata, basta farlo evaporare all' aria in una ca- 

 psula di vetro a bagno maria alia temperatura dell' acqua 

 bollcnte. 



