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Cio faro neir estate fuluro, abbencbe forso desteranno 

 interesse minore le mie osservazioni ora die il sig. Griseller 

 fece coQoscere ebe per togliere la rancidita basta agilar 

 folio alterato con tenui proporzioni di clere nilrico, faccn- 

 dolo poscia scaldare lentamentc per iscacciare appieno l'ete- 

 re impiegato. lo non ebbi ancora occasione di raffrontare 

 il mio metodo di disossigenazione con quello dal sig. Gri- 

 seller indicato, onde determinate a quale sia da darsi la 

 preferenza : cio faro in seguito, e mettero a vostra cono- 

 scenza il risultamento ; c se anche la riuscita del metodo 

 da me indicato non corrispondesse all' aspeltativa, in con- 

 fronto di quello del sig. Griseller, restera sempre un fatto 

 scicnlifico, il quale potra condurre lo studioso ad altri 

 utili risultaiuenti, poiche ogni verita di fatto nuovamente 

 osservata diventa in qualche tempo fruttifera. 



II sccondo argomenlo, eioe quello della presenza delta 

 solanina nella corteccia di alcune sorta di pomi di terra, 

 interessa direttamente la pubblica igiene e riesce quindi di 

 piu grande cntita. 



Venne osservato non e molto a Brunswick, die alcuni 

 animali, nutriti coi residui provenienti dalla fabbrica di 

 acquavite, di pomi di terra germogliali, provarono dei sin- 

 tomi di avvelenamento. Un tal fatto mosse il sig. Otto afar 

 Panalisi chimica dei germogli di pomi di terra, e vi rin- 

 venne la solanina, locche fn confermato dal sig. Baup e da 

 altri chimici ed agronomi. Scrivesi che cio c tanto piu sin- 

 golare quanto clie i pomi di terra prima della germinazione 

 non contcngono alcuna traccia di solanina. Io ebbi ad os- 

 servare il contrario, e le mie osservazioni contano ollre 

 vent' anni^ e da me vennero piu di una volla ripetute. Es- 

 sendomi accorlo, mangiando dei pomi di terra allessi, che 

 alcuni di essi specialmente in prossimita alia corteccia 



