j i o SULL* ESISTENZA DELL'ORGANO DEL GUSTO ee. ec. 



lingua, die secondi il moto masticatorio e si presti ad assaporare le 

 parti disciolte dalla masticazionc. Sembra adunque che se v' ha nei 

 Pesci un organo speciale del gusto, sia questo collocato in parti diffe- 

 renti della bocca, ed in relazione alia forma di essa, al modo d' inge- 

 stionc del cibo, ed al tempo che mantiensi nolle fauci onde subire la 

 prima digestione. 



Organo destinalo alia gustazione credesi il rigonfiamento molle e 

 vascolare che rinviensi ai due lati dell 1 esofago nel Gadus Jeglephi- 

 mis osservato da Treviranus; come pure V apparato bianco spongioso, 

 suscettibile di entrare con facilita in turgescenza, che trovasi all'en- 

 trata della gola di alcuni Ciprini e specialmente del Carpione. Tale ap- 

 parato ben provvedulo di nervi, derivanti specialmente dalFottavo paio 

 e dal nervo che tiene luogo di glosso faringeo, corrisponde presso a 

 poco ai denti faringei destinati in questa specie a macinare la preda 

 onde subisca i primi gradi di digestione. 



In alcuni Pesci, ne'quali le labbra sono molto sviluppate e di par- 

 ticolare conformazione, osservansi papille piu o meno grosse e salienti 

 che sembrerebbero destinate ad una specie di tatto e di gustazione. 

 Al medesimo uffizio pare che serva eziandio quella specie di cercine 



situata davanti il primo pezzo dell ossojoide nella Chimera la 



cui membrana e molle; come pure sembra che alPuopo stesso si pre- 

 stino le allrc papille piu evidenti ancora, poste dielro la placa den- 

 tale nella bocca della medesima. 



Sono pochissime le specie di Pesci osservate finora collo scopo di 

 trovare cio che puo sopperire in questi animali all 1 organo del gusto, 

 e giova credere che eslendendo le indagini si faranno scoperte mag- 

 giormente soddisfacenli di quelle che puo ai di nostri vantare la 

 scienza. 



Nessuno ch 1 io sappia parlo di un organo che trovasi nella bocca 

 di alcune specie di Squalo e che sembra esso pure destinato alia gu- 

 stazione. E questo situato nella parte inferiore del palato propria- 

 mente dietro la mandibola superiore, anzi pare avere origine comu- 

 ne colla porzione di cute palatina che la investe e che serve ai denti 

 di sostegno in questa specie di animali. Consiste esso in una modi- 



