DI BARTOLOMMEO ZANON 205 



sovi in qualche csubcranza. II liquido feltrato di nuovo avea un bel 

 color giallo-rossigno, ed un sapore amaro, che ricordava quello della 

 pianta, sebbene dasse segno di acidita per la presenza di quel poco 

 di acido acetico lasciato dallossido di piombo gia precipitato, come 

 dissi al n.° 3. Ridotto il liquido a questo punto, lo sottoposi a rego- 

 lare svaporazione mediante il bagno a vapore, e lo ridussi a consi- 

 stenza di un denso estratto, che terminal di asciugare al calor di stufa. 



5°. La risultante materia estrattiva fn poi introdotta in un matrac- 

 cio e trattata coll 1 alcool bollente della densita di 0,820, nel quale si 

 redisciolse in parte, colorando il liquido in giallo. Questo trattamento 

 alcoolico venue ripetuto piu volte, cioe fino a die il liquido non rice- 

 veva piu verun coloramento, riunendo in fine le tinture spiritose in 

 un solo fiasco. 



6.° Devo far presente in questa circostanza, che lasciando digerire 

 troppo a lungo la materia estrattiva nell' alcool cosi bollente, la solu- 

 zione si carica sempre piu, assumendo un colore rosso scuro. Io ho 

 trovato opportuno di rinnovare spesse volte lalcoole, affine di avere 

 delle soluzioni piu leggiere, e percio meno coloratc. Nel primo caso 

 T alcool bollente della notata gravita, oltre di sciogliere quel principio 

 immediato di cui io andava in traccia, si carica anche di una mate- 

 ria straniera, la quale si deposita poi in parte pel raffreddamento del 

 liquido in una polvere leggiera in fiocchi di un giallo-pallido, che si 

 separa colla feltrazione ( J ). La rinnovazione dell 1 alcool non riesce tut- 



(1) La materia rimasta sulla carta del feltro venne dimenlicata per varii giorni in luogo 

 caldo, dopo di che la trovai annerita e svolgente un odore fetido di sostanze animali in de- 

 coraposizione . Un tal fenomeno da me inatteso, m' indusse a preparare dell' altro estratto 

 acquoso della medesima pianta, affine di procurarmi poi di questa nuova materia per sottoporla 

 ad esaine con qualche attenzione. Infalti, trattato 1' estratto ottenuto come prima coll' alcool bol- 

 lente della gravita specifica suindicata, ebbi occasione di lener dietro ai cambiamenti che suc- 

 cedevano nel liquido . Quando 1' alcool era bollente, lutte le sostanze si tenevano in perfetta so- 

 luzione; ma col raffreddamento nacque la precipitazione della materia polverulenta in fiocchi 

 gialli, come feci gia osservare, che separai colla fellrazione. Assoggeltata questa ad un esame 

 • himico, mi diedc dei risultati tali da doverla considerare come materia nitrogenata che si as- 

 somiglia al glutine. Peraltro la sua facilita di annerirsi rapidamente al contatto dell'aria, e di 



