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governati deperiscono e muoiono; sc d' altra parte decade il prezzo 

 de'bozzoli, addio benefizii. 



Laonde parnii di non poea importanza eonsiderare le pratiche piu 

 comunemente usate nel pianlare e nell' educare il gelso, come pure nel 

 governarlo adulto. Potremo portare un giudizio tanto piu sicuro sul va- 

 lore di codcste pratiche quanto che, grazie ai lumi dclla Fisiologia e 

 della Cbimica vegelale, l 1 Agricollura ha oggimai rettificato e perfezio- 

 ualo i principii e le teorie cbe le servono di scorta nell' educazione delle 

 piante arboree. die se queste pratiche esaminate col criterio della 

 scienza si trovassero all* intulto o in qualche parte difettose, a cbe gio- 

 verebbe 1" opporre i precarii vantaggi fin cjui otlenuli? Basta forse un 

 esito fortunato a giustificare gli errori? 



E che piu o meno opposte ai sani principii di una buona Agri- 

 coltiira siano le pratiche comuni in cio che concerne i gelsi, si puo 

 arguirlo a prima vista dal solo confronto che ognuno puo istituire tra 

 i gelsi coltivati da un agricoltore intelligente, che esista in qualche Di- 

 slretto, e i gelsi coltivati dagli altri agricoltori del circondario. Senza 

 certe diversita di circostanze, poiche 1' esposizione, la natura de : ter- 

 reni, infine tutte le circostanze fisiche non possono offrire in un mc- 

 desimo territorio variazioni importanti, voi vedete lalvolta tra una col- 

 livazione e 1' altra immense differenze: qui gelsi bene cresciuti e bene 

 l'ormati, cola gelsi meschini, deformi, invecchiati anzi tempo, e che 

 col doppio d' eta non danno la meta del prodotto di quelli. Ne argo- 

 menterele a buon diritto una diflerenza nel modo di trattarli, modo 

 piu o meno perfetto da una parte secondo le vostre idee, ma pessimo 

 assolutamente dall' altra. 



Cosi spingendo i confronti tra Distretlo e Dislretto, tra Provincia 

 < j Provincia, osserverete dove piu dove meno allontanarsi le pratiche 

 volgari dalla pratica intelligente, e ricercandone gli essenziali difetti, 

 ne troverete alcuni che sono universali, forse perche inerenti alia umana 

 natura, altri che sono particolari, perche dipendenti da abitudini locali. 

 Comune per esempio a tutli i paesi e ad ogni classe di agricoltori. 

 salvo qualche eccezione , scorgerete il difetto di raccogliere troppo 

 presto la foglia dai gelsi novelli per avidita d'interesse; piu partico- 



