DI GIIERARDO FRESCHI 351 



tre, o quatlro anni per raccogliere piu presto. Questa pratiea seguita 

 non solo dal volgo contadinesco, ma da molti eziandio che si credono 

 periti in Agricollura, e nell' opinione di quesli fondata sul principio 

 fisiologieo, che un albero cresce piu presto e diviene piu robusto, qual- 

 ora gli si laseiano intalti i rami e le foglie; ma per la maggior parte 

 degli agricollori, non ha altra ragione che V indolenza; la quale trova 

 ollimo tutto cio che la dispensa da solleciludini e da falica. Quel prin- 

 cipio per altro e vero in se stesso, ma in questo caso e male applicato. 

 E vero perche le piante non si nutrono e crescono per solo officio degli 

 organi lerrestri ossia delle radici, ma vi e necessario il concorso de- 

 gli organi aerei che sono le parti verdi e le foglie; e il tempo, che 

 una pianta impiega a riprodurre questi organi, e tutto sottratto all'accre- 

 scimento: il fatlo lo dimostra. Ma il principio e male applicato, percioc- 

 che la questione del tempo, ossia il divenir piu presto grande e robu- 

 sta la pianta, non e il solo fine dell'educazione dei gelsi; ma uno de'fini 

 cui deve mirare e una certa forma e una certa clislribuzione de'rami, la 

 quale offra ad un tempo facilita alia sfrondazione, sicurezza al raccogli- 

 tore, e abbondanza di foglia. Ora senza tagliar qualche ramo non e pos- 

 sibile regolare come si vuole la forma di una pianta, e per questo solo 

 oggetto gli agronomi tutti, c il co. Verri in principalita, prescrissero 

 quelF annuo taglio sistcmatico; ne mai alcuno di essi intese, che il taglio 

 serva a far crescere la pianta, ma bensi a darle la forma desiderata, e a 

 moltiplicare i rami e le foglie. Siccome peraltro e non meno vero, che 

 il recidere ogni anno alia pianta le sue messe novelle e lo spogliarla 

 della maggior parte delle sue gemme, come insegna il Verri, cagiona 

 un sensibilissimo ritardo nell'accrescimento di tutto il corpo della pian- 

 ta, e tale una differenza tra le piante trattate in questa guisa e quelle 

 abbandonate a una libera vegetazione, che si direbbe avere il co. Verri 

 e i suoi seguaci perduto di vista il principio fisiologieo, o averlo sacri- 

 ficato alia forma; cosi non e meraviglia se i pratici in generate hanno 

 abbandonato quel metodo per seguirne uno diametralmente opposto. Ma 

 cosi facendo sono incorsi in tutti quei difetti che costituiscono il carat- 

 tere dogni estremo, e si condussero per una mala applicazione di prin- 

 cipio, come il volgo si conduce per ignoranza o per indolenza. 



