366 SULLA COLTIVAZIONE DEI GELSI E DE'FILUGELLI 



maggiore abbondanza c piu disposti alia fermentazione. Prevenire gli 

 estivi calori sollecitando 1' educazione era dunque un vanlaggio . E qui 

 pure 1' osservazione veniva in soccorso e ne suggeriva il mezzo . Era 

 slato osservato che 1' appetito dei bachi era proporzionale alia tempe- 

 ratura nella quale viveano; ch'essi consumavano piu presto il loro ali- 

 mento quando questa s' innalzava; che la frequenza dei pasti accor- 

 ciava i periodi delle loro fasi: quindi riscaldare la stanza c pascere 

 a brevi intervalli i filugelli era il mezzo di terminare piu presto la 

 loro educazione . Per tal modo la scienza e V esperienza giovandosi re- 

 ciprocamente convenivano nella conferma de 1 seguenti principii su cui 

 tutta s' appoggia V arte del bigattiere : 



1. Serbare colla piu scrupolosa nettezza e colla ventilazione un'aria 

 pura intorno ai filugelli. 



2. Regolare la temperatura in cui si fanno vivere in modo da pre- 

 venire i grandi calori estivi. 



5. Commisurare a questa temperatura la frequenza dei loro pasti. 



Dissi confermati questi principii, e nol dissi a caso. Imperciocche 

 non sono essi un frutto originate dei moderni studii bacologici; ma 

 sono leggi antiche lasciateci da' nostri avi, leggi che noi avevamo ob- 

 bliate, e alle quali ci trovammo ricondotti tosto che il sole della scienza 

 venne a rischiarare il nostro incerto cammino . 



Si trovano di fatti negli antichi maestri dell' arte di educare i fi- 

 lugelli tutti i migliori precetti della moderna bacologia, e i mezzi piu 

 facili per applicarli; e non so veramente comprendere come quest 1 arte 

 restasse si lungamcnte stazionaria fra noi e corresse anzi all 1 indietro. 

 Forse abbiamo troppo assecondato la nostra inerzia confidando nella 

 mitezza del nostro clima, contenti de'meschini raccolti ottenuti con po- 

 che cure per virtu di esso, ci siamo assuefatli a riguardarli come lo 

 slato normale dell' industria. E chi sa che cosa sarebbe ancora que- 

 st 1 induslria, se Dandolo ed allri dopo di lui non fossero giunti a ri- 

 chiamare gli educatori sull 1 orme di una pratica razionale chessi ave- 

 vano abbandonata ed obbliata? E nondimeno corse una gran parte di 

 questo secolo prima che Ie nuove o piutlosto rinovate dottrine fossero 

 abbastanza diffuse per far sentire qualche effetto un po" generale ed 



