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apprezzabile sulla pratica popolare. Non sono che pochi anni che nelle 

 noslre Provincie si comincia a riguardare come assai mediocre un rac- 

 oolto di 50 Kilogrammi di bozzoli con mille di foglia, menlre quest' era 

 per Io innanzi il raccolto ordinario degli anni buoni. Varii opuscoli di 

 vario merito contribuirono piu o meno in ragione della loro popola- 

 rita a diffondere Y amore e la persuasione dei principii proclamati 

 dalla sana bacologia. Nc T opera loro fu infruttuosa, poiche V educa- 

 zione dei bachi da seta quasi da pertutto abbandonata alia gente del 

 conlado divenne occupazione personale di ricchi proprietarii e di donne 

 gentili, e da abbietta abitatrice ch 1 ell 1 era del villaggio e della capan- 

 na, passo ospite onorata anche nelle citta e ne' palagi. I buoni edu- 

 catori si moltiplicarono qua e cola, e la massa de 1 cattivi si e in pro- 

 porzione diminuita. Un fatto che dimostra il progresso delle buone 

 dottrine gli e questo, che, pochi anni sono, si credeva una baia un 

 prodotto di 60 Kilogrammi di bozzoli da un 1 oncia di seme con 10 

 quintali di foglia ; ed oggi questa cifra e la media che si ottiene 

 dai buoni educatori, ma non e raro che si parli di 70 e di 80, senza 

 che cio rassembri una favola. E chi si pensava sette, otto anni fa di 

 ricercare quanti bozzoli facessero un Rilogramma per giudicare dal 

 numero il peso e la bonta loro? Nessuno avrebbe avuto la pazienza 

 d' incontrare il novero di sette a ottocento bozzoli; ma oggi si sti- 

 mano leggeri que' bozzoli che nel Kilogramma oltrepassano i quaMro- 

 cento, mentre si danno frequent] casi in cui non arrivano a trecento. 



Ovunque la riforma delle vecchie pratiche e stata accolta da pro- 

 prietarii intelligenti, anche le pratiche de' contadini hanno subito una 

 vantaggiosa modificazione. L' assistenza da essi prestata alle bigattiere 

 padronali dirette con un metodo perfezionato loro ha reso a poco a 

 poco famigliare V uso del termometro, la regola di proporzionare la 

 frequenza dei pasti alia temperatura, e quella di dividere i filugelli 

 in categorie per trattarli secondo il loro rispettivo avanzamento. 



La sola cosa che piu difficilmente si ottiene dai contadini e la net- 

 tezza. La frequente sottrazione dei telai e per essi una delle opera- 

 zioni piu penose, in ragione della scarsezza delle braccia, e percio e 

 negletta o male eseguita. Peraltro le dannose conseguenze che pos- 



